¿Qué es fresco?

Los alimentos frescos se refieren a productos primarios que no han sido procesados ​​posteriormente, como la cocción o la producción, y que solo necesitan mantenerse frescos para su venta sencilla en los estantes, así como los productos procesados ​​in situ, como el pan y los alimentos cocinados. El concepto de alimentos frescos surge de la búsqueda de una vida mejor por parte de las personas. Después de varios años de desarrollo, aunque el negocio de los alimentos frescos ha sido generalmente reconocido por los consumidores nacionales, las personas en la industria tienen diferentes conocimientos sobre los alimentos frescos y los proyectos y formas de negocio también son muy diferentes.

El alimento fresco representativo se refiere a los "tres alimentos frescos", a saber, frutas y verduras, carne y productos acuáticos. Las características y condiciones de almacenamiento de los productos frescos son básicamente las mismas: deben mantenerse frescos, refrigerados y congelados. Son productos a granel y deben venderse mediante pesaje y códigos de barras. , los hábitos de consumo también están estrechamente relacionados.

La aplicación exitosa del sistema de seguridad de alimentos frescos en los mercados de agricultores y grandes supermercados de Xiamen ha sido plenamente reconocida y prestada atención por la Administración Estatal de Industria y Comercio, y planea promoverla en todo el país. Extendido a la restauración, lugar importante donde se consumen alimentos frescos.

Los productos frescos son los productos más adquiridos por los clientes y están muy relacionados con el día a día de los consumidores. Los clientes suelen considerar que un supermercado vende productos frescos de alta calidad como un criterio importante para elegir un lugar de compra. Por lo tanto, el área de alimentos frescos de un supermercado es el alma que impulsa toda la tienda, el alma de las operaciones del supermercado y un elemento vital. fuente importante para atraer clientes.