¿Se puede guisar el rábano blanco con ñame?
Sí.
La papilla de ñame y rábano es una típica receta de ñame y rábano blanco que se comen juntos. El método es el siguiente.
Ingredientes: 50 gramos de arroz, 100 gramos de ñame, 100 gramos de rábano blanco, la cantidad adecuada de apio o cebollino picado y la cantidad adecuada de pimienta.
Elaboración:
1. Lavar el arroz, lavar el ñame, quitarle la piel y cortarlo en trozos de vitrocerámica. Lavar el rábano blanco y cortarlo en dados o en rodajas.
2. Añade agua a la cazuela y deja que hierva, luego añade el arroz, el ñame y el rábano blanco.
3. Después de que el agua vuelva a hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
4. Espolvorea un poco de pimienta y apio picado al comer. También puedes añadir un poco de sal.
Efectos terapéuticos: La medicina tradicional china cree que el ñame entra en los tres meridianos: pulmón, bazo y riñón, fortaleciendo el bazo y los pulmones, reponiendo el estómago y los riñones, fortaleciendo los riñones y la esencia, mejorando los oídos y vista, ayuda a los cinco órganos internos y fortalece el cuerpo. Fortalece los músculos y huesos, fortalece la mente, calma la mente y prolonga la vida. La investigación médica moderna muestra que el ñame contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, cloro y otros nutrientes. El almidón resistente tiene el efecto de reducir el azúcar y los lípidos en sangre. También puede mejorar la inmunidad del cuerpo, combatir tumores y mejorar la función de digestión y absorción del cuerpo. El rábano blanco se puede utilizar para tratar indigestión alimentaria, distensión y dolor epigástrico, vómitos y reflujo ácido, estreñimiento, tos con exceso de flema, asma, bronquitis, hemorragia pulmonar, ronquera y afonía, llagas en boca y lengua, dolores de cabeza diversos, congelación de manos y pies y diuresis para recuperar la sobriedad. El esterilizante que contiene tiene fuertes efectos letales e inhibidores sobre bacterias y virus como la difteria, la meningitis, los resfriados, etc. También puede prevenir y combatir el cáncer. El rábano blanco contiene mucha amilasa, que puede prevenir la hiperacidez, la gastritis y las úlceras gástricas, promover la reparación de la mucosa gástrica y mejorar la función digestiva. Sus efectos antioxidantes y de envejecimiento celular también son muy evidentes, pueden mejorar la ansiedad y prevenir la osteoporosis. También tiene una fuerte función desintoxicante.