¿Puede el almidón de maíz reemplazar al almidón de papa?
seguro.
1. En platos de sopa espesa se puede utilizar tanto maicena como fécula de patata para ajustar el espesor de la sopa. Se puede sustituir según los requisitos de la receta.
2. En la repostería, se pueden utilizar almidón de maíz y almidón de patata como materiales auxiliares de la harina para aumentar la suavidad y el sabor de la masa. Se puede utilizar para hacer tartas, bizcochos, tartas.