¿Cómo hacer guiso de cerdo, carnes oscuras y chucrut?

Condimentos: sal, esencia de pollo, cebolla, jengibre, pimienta, anís,

Ejercicio:

1. En la olla, poner a hervir la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís y suficiente agua, quitarle la espuma y seguir cocinando durante media hora aproximadamente;

2. rodajas para usar más adelante;

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3. Cortar el chucrut en rodajas, agregar las rodajas de panceta, verter el caldo, cocinar de 15 minutos a media hora y agregar sal al gusto.

Consejos de preparación:

1. Hacer la panceta de cerdo lo más fina posible para que la carne cocida quede más suave, tierna, grasa pero no grasosa.

2; Si quieres cortar un poco la panceta de cerdo, puedes poner la carne cocida en el frigorífico para que se congele antes de cortarla.

3. El chucrut rallado se puede lavar dos o tres veces con agua. No lo laves demasiadas veces. Si el chucrut no sabe bien, no sabe bien.

4. Al triturar el chucrut, cortarlo horizontalmente con un cuchillo, luego desgarrarlo con las manos, juntar el chucrut encurtido y luego cortar en tiras finas; este plato Al cocinar, puedes agregar palitos de madera al caldo de sopa y cocinarlos juntos. Si te gustan los fideos, también puedes añadir algunos. Puedes sofreír el chucrut primero, solo hazlo en casa, no es tan especial

6 Cuando comas chucrut y carne blanca, asegúrate de mojarlo en jugo de ajo. La salsa de ajo es muy sencilla, simplemente machaca el ajo y viértelo en la salsa de soja. Tanto la carne como el chucrut se pueden comer con salsa de ajo, ¡que es a la vez fragante y grasosa!