Cómo cocinar sopa de albóndigas de cerdo

1. Materias primas: 200 g de carne de cerdo (grasa y magra), 20 g de hongos, 50 g de pepino, 75 g de tomate. Condimento: 10 g de aceite de sésamo, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de almidón.

2. Lavar y picar la carne de cerdo, añadir agua, almidón, sal refinada, cebolla de verdeo picada, jengibre picado y un poco de agua y remover.

3. y cortar en trozos pequeños. ;

4. Poner la olla de sopa al fuego, añadir 1000g de agua y añadir las albóndigas. Cuando las albóndigas floten, añadir las rodajas de pepino, los hongos, las rodajas de tomate, la sal. glutamato monosódico y cebolla verde picada y llevar a ebullición.

5. Ponlo en un plato hondo y rocía con aceite de sésamo.