¿Cómo hacer caldo de rábano blanco para beber?
2. Cortar el rábano blanco en trozos de fuego.
3 Clavar un trozo de jengibre con un cuchillo.
4. Pon el rábano y el jengibre juntos en la olla.
5. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante media hora para eliminar el rábano picante y maloliente, y cocine el rábano hasta que esté traslúcido y exuda un leve aroma a sopa. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo según el gusto de cada uno.
6. Ponlo en un bol y añade unas cebolletas. También puedes pedir un poco más de chile según el gusto.
El rábano blanco es una verdura común que se puede comer cruda o cocida y tiene un sabor ligeramente picante. El rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. Es un muy buen producto dietético que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "uno de los vegetales más beneficiosos".