¿Se pueden hacer pasteles con sémola de maíz?

Sémola de maíz: 100 gramos

Levadura: cantidad adecuada

Condimentos

Aceite: cantidad adecuada

Sal: cantidad adecuada

Cebolla de verdeo picada: cantidad adecuada

Pasos específicos

Paso 1

Harina de maíz fina, blanquearla con un poco de agua hirviendo y póngala a unos 37 grados (aproximadamente la misma temperatura corporal), agregue la levadura y déjela reposar durante 1-2 horas.

Paso 2

Agrega un huevo, sal, pimienta y cebolla de verdeo picada, mezcla bien.

Paso 3

Agrega aceite a la olla. Después de que el aceite esté tibio, golpee con las manos los ingredientes mezclados hasta formar pequeñas tortas y colóquelos en la sartén uno por uno para freír.

Paso 4

Después de que se dore el fondo, agregue un poco de agua (casi hasta la mitad de un pastel), cubra y cocine a fuego lento. Después de que el agua se evapore, freír a fuego lento hasta que el fondo esté crujiente, luego retirar de la sartén.

Consejos de cocina

En cuanto a la cantidad de curry en polvo, quien guste puede añadirlo según sus preferencias personales.