¿Se pueden hacer pasteles con sémola de maíz?
Sémola de maíz: 100 gramos
Levadura: cantidad adecuada
Condimentos
Aceite: cantidad adecuada
Sal: cantidad adecuada
Cebolla de verdeo picada: cantidad adecuada
Pasos específicos
Paso 1
Harina de maíz fina, blanquearla con un poco de agua hirviendo y póngala a unos 37 grados (aproximadamente la misma temperatura corporal), agregue la levadura y déjela reposar durante 1-2 horas.
Paso 2
Agrega un huevo, sal, pimienta y cebolla de verdeo picada, mezcla bien.
Paso 3
Agrega aceite a la olla. Después de que el aceite esté tibio, golpee con las manos los ingredientes mezclados hasta formar pequeñas tortas y colóquelos en la sartén uno por uno para freír.
Paso 4
Después de que se dore el fondo, agregue un poco de agua (casi hasta la mitad de un pastel), cubra y cocine a fuego lento. Después de que el agua se evapore, freír a fuego lento hasta que el fondo esté crujiente, luego retirar de la sartén.
Consejos de cocina
En cuanto a la cantidad de curry en polvo, quien guste puede añadirlo según sus preferencias personales.