Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Qué tipo de verdura se debe poner en los residuos de manteca de cerdo para hacer bolas de masa?

¿Qué tipo de verdura se debe poner en los residuos de manteca de cerdo para hacer bolas de masa?

Queda más rico hacer empanadillas con puerros y chucrut en restos de manteca.

Cómo hacer empanadillas con restos de manteca y puerros

1. Primero prepara los ingredientes: levadura en polvo, puerros, relleno de cerdo, aceite de ensalada, aceite de sésamo, huevos y harina.

2. Disolver la levadura en polvo en agua, verterla en la harina y mezclar hasta obtener una masa suave e iniciar la fermentación.

3. Lavar y picar los puerros, agregar el relleno de cerdo, el aceite de ensalada, el aceite de sésamo y los huevos, remover uniformemente y finalmente agregar la cantidad adecuada de sal y mezclar uniformemente, y el relleno de bollo está listo.

4. En unos 40 minutos la masa estará fermentada.

5. Amasar la masa fermentada hasta obtener una tira larga y uniforme.

6. Divide la masa amasada en masas pequeñas y enróllalas en envoltorios de panecillos.

7. Introducir el relleno en la piel y envolverlo formando un bollo.

8. Poner los bollos en la vaporera, primero usar fuego lento, esperar a que suba el vapor, luego poner a fuego alto, cocinar al vapor durante 35 minutos, los bollos estarán cocidos, apagar el fuego. .

9. Cuando el vapor de la olla se reduzca, saca los bollos y ponlos en un plato mientras aún estén calientes y podrás comerlos.

Cómo hacer empanadillas con sobras de manteca y chucrut

1. Preparar los ingredientes: harina, sobras de manteca y chucrut.

2. Mezclar la harina y 200 gramos de agua.

3. Amasar hasta obtener una masa y dejar reposar.

4. Picarlas en trozos y añadir salsa de ostras, salsa de soja light, pimienta en polvo y sal al gusto.

5. Remueve uniformemente y reserva.

6. Enróllelo hasta formar una masa.

7. Amasar la masa en tiras largas y dividir en porciones pequeñas.

8. Envolver en bollos.

Residuos de manteca de cerdo

Los restos de manteca de cerdo son los residuos que quedan de cocinar la manteca con grasa o sebo. Contiene algo de grasa. Tiene un aroma único cuando se usa para hacer empanadillas. Tampoco tiene un sabor grasoso.