¿Cómo cocinar gachas de maíz?
1. Poner el lastre pequeño (o lastre grande) en un recipiente, agregar agua para lavarlo a mano y dejar en remojo de 3 a 5 horas (. Normalmente lo remojo por la mañana y vuelvo por la noche a prepararlo (Gachas). 2. Añade agua a la olla y mete dentro el lastre pequeño (o lastre grande) remojado. Hay más agua que la papilla de arroz (el tiempo de cocción es más largo que la papilla de arroz). Después de hervir, apague el fuego y deje que la superficie de la papilla lastrada burbujee ligeramente en lugar de revolver con una cuchara pegada al fondo de la olla para evitar quemarla. Sigue intentándolo hasta que esté tierno (cuanto más suave se cocine, más sabroso). Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos minutos. 3. Según el consejo de los nutricionistas, sólo una pequeña cantidad (la cantidad del pulgar y el índice) al cocinar polenta es más propicia para la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.
La papilla Xiao Zha Zha es un tipo de papilla muy común en nuestras vidas. El ingrediente principal de esta papilla es el residuo de maíz triturado y tamizado, y el otro ingrediente es la baya de goji que contiene algunos aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y es un buen alimento para reponer el qi y la sangre y regular el cutis. La clave para cocinar gachas es cocinarlas a fuego lento durante el tiempo suficiente.