Receta y pasos de pechuga de ternera con tomate
Ingredientes principales
500 gramos de pechuga de ternera
200 gramos de tomates Complementos
Una cantidad adecuada de zanahorias
Una cantidad adecuada de cebolla Ingredientes
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de hierba y frutas
Una cantidad adecuada de hojas de laurel
Una cantidad adecuada de cardamomo
Una cantidad adecuada de hinojo
Una cantidad adecuada de canela
Pimienta Cantidad adecuada de polvo
Cantidad adecuada de pimienta
Cantidad adecuada de vinagre blanco
Sabor ácido y salado
Proceso de guisado
Una hora
Dificultad Fácil
Cómo hacer pechuga de res con tomate
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1
Corte de pechuga de res en trozos pequeños y remojar en agua.
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2
Prepare ajo, canela, hierba, cardamomo, hinojo, pimienta y rodajas de jengibre.
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3
Corta las cebollas y las zanahorias en trozos.
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4
Pela 1 tomate y córtalo en trozos.
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5
Usa una licuadora para batir otro tomate hasta obtener pasta de tomate y reserva.
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6
Blanquea la pechuga de res.
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7
Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue ajo, rodajas de jengibre, canela, frutas de hierba, laurel, pimienta, comino, cardamomo y aromáticos salteados.
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8
Agrega zanahorias y cebollas y sofríe.
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9
Agregue la pechuga de res blanqueada y saltee hasta que esté fragante.
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10
Agrega los tomates y continúa salteando.
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11
Sofríe los tomates hasta que queden arenosos.
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12
Agregue agua para cubrir la carne, hierva a fuego alto, agregue pimienta, azúcar, sal. y vinagre blanco, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta 1 hora.
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13
Vierte en el wok, agrega la esencia de pollo y cocina a fuego alto durante 5 minutos.
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14
Apaga el fuego, agrega la pasta de tomate y revuelve uniformemente.
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15
La pechuga de res con tomate está lista. Mira, esta sopa es muy espesa y rica.