¿Cuáles son los valores nutricionales del Ginkgo?

El ginkgo, también conocido como ginkgo, pata de pato, lingyan, bergamota y bergamota, es la semilla madura del ginkgo. El árbol de ginkgo también se llama pata de pato porque sus hojas se parecen a las telarañas de los patos. Sus semillas tienen forma de albaricoque y son tan blancas como la plata, por eso también se les llama ginkgo. Se cultiva en la mayor parte del país.

Recoja ginkgo fresco maduro, apílelo en el suelo o sumérjalo en agua para que el exocarpio carnoso se pudra (o machaque el exocarpio), lávelo y séquelo.

Cada 100g de ginkgo seco contienen 13,4g de proteínas, 3,0g de grasa, 71,2g de azúcar, 1525,7kJ de calorías, 19,0mg de calcio, 427mg de fósforo, 2,9mg de hierro, 0,22mg de zanahoria, 2,6 mg de vitaminas y niacina.

El sabor y función del ginkgo seco son similares a los del ginkgo fresco, pero no se debe comer en exceso ya que puede provocar intoxicación.

También tiene buenos efectos médicos y dietéticos para reponer el qi pulmonar, tratar la tos y el asma, matar insectos, ser laxante, suavizar las arrugas, proteger los vasos sanguíneos, aumentar el flujo sanguíneo, aumentar la leucorrea, la turbidez blanca y otras enfermedades. .

El Ginkgo es un tónico de alto grado rico en nutrientes, que contiene proteína cruda, grasa cruda, azúcar reductor, proteína nuclear, minerales, fibra cruda y múltiples vitaminas.