Cómo hacer una deliciosa anguila braseada, anguila braseada casera

Detalle de ingredientes

Anguila

500 gramos

Jengibre

Cantidad adecuada

Cabeza de ajo

Una cantidad adecuada

Vino de cocina

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada cantidad

Azúcar

Cantidad adecuada

Aceite

Cantidad adecuada

Salado y dulce

Sabor

Quemado

Artesanal

Tres cuartos de hora

Consume mucho tiempo

Normal

Dificultad

Pasos para hacer anguila estofada

Pasos para hacer anguila estofada: 1. Limpiar la anguila y escaldarla con agua hirviendo para quitar la materia grasa del pescado. .

Pasos para hacer anguila estofada: 2. Cortar la anguila lavada en secciones y luego utilizar unas tijeras para cortar uno o dos pequeños cortes en cada sección. Cortar el jengibre en tiras, pelar los ajos, colocarlos sobre los gajos de anguila y reservar.

Pasos para hacer anguila estofada: 3️⃣ Calienta aceite en una sartén, primero agrega el jengibre rallado y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

Pasos de la anguila estofada: 4️⃣ Echar los gajos de anguila.

Pasos de la anguila estofada: 5. Sofreír brevemente, luego verter el vino de cocción y sofreír.

Pasos de anguila estofada: 6️⃣ Verter salsa de soja light y azúcar al gusto.

Pasos de la anguila estofada: 7️⃣ Removemos bien, añadimos la cantidad adecuada de agua y ponemos a fuego medio-bajo.

Pasos para la anguila estofada: 8 8 Cocine a fuego medio-bajo hasta que los gajos de anguila estén fragantes, saltee uniformemente con una espátula y cocine a fuego lento hasta que el ajo se ablande y la sopa se seque.

Receta de anguila estofada: 9️⃣ Retiramos la olla y la ponemos en un bol.