¿El rábano blanco es un antídoto? ¿Tiene algún efecto en la medicina tradicional china?
El rábano blanco es una verdura común. El otoño y el invierno son las estaciones para comer rábano blanco. Algunas personas dicen que el rábano blanco es un antídoto y no se debe consumir cuando se toman medicamentos. Aquí hay una introducción al rábano blanco. como antídoto ¿Tiene algún efecto en la medicina tradicional china?
¿El rábano blanco es un antídoto?
El rábano blanco no cura la medicina occidental.
De hecho, también depende de si estás tomando medicina occidental o medicina china. No significa que no puedas tomar medicina china si comes rábano blanco no disolverá la medicina occidental.
En la teoría de la medicina china, el rábano tiene un efecto suavizante sobre el qi. Por lo tanto, si estás tomando medicina tradicional china tonificante del qi, como preparaciones de ginseng, no debes comer rábano. No existe ningún conflicto entre la medicina china que no tonifica el Qi y el rábano. El rábano blanco puede nutrir el yin y eliminar el calor de los pulmones, y tiene el efecto de reducir y desinflar el qi.
En segundo lugar, el rábano blanco es desfavorable para las medicinas chinas tónicas porque desalienta el qi y puede dañar fácilmente el efecto de nutrir el cuerpo. Sin embargo, es beneficioso e inofensivo para las medicinas chinas para eliminar el calor y purgar el fuego. . No sólo no obstaculizará las propiedades del medicamento, sino que, por el contrario, fortalecerá la potencia del mismo.
Introducción al rábano blanco
El rábano blanco es un tubérculo y una planta perteneciente al género Brassicaceae. Se ha cultivado durante miles de años y se ha utilizado ampliamente en los campos de la dieta y la medicina tradicional china. La "Crónica del condado de Rugao" compilada en el año Gengwu del emperador Qianlong de la dinastía Qing (1750 d. C.) contiene: "El rábano, también conocido como rábano, tiene dos tipos, rojo y blanco. Se puede plantar en cualquier momento, pero Es bueno a finales de año y se puede comer cuando está roto, los que crecen en suelo arenoso son dulces y quebradizos, mientras que los que crecen en suelo árido son duros y picantes "Es de color blanco, pertenece al oro. Entra en los pulmones, tiene una naturaleza dulce y picante, y regresa al meridiano del pulmón y del bazo. Tiene las funciones de reducir el qi, digerir, eliminar enfermedades e hidratar los pulmones, desintoxicar y promover los fluidos corporales. ", efecto diurético y laxante. Se utiliza principalmente para tratar la insuficiencia pulmonar, el calor pulmonar, el estreñimiento, los vómitos con sangre, la hinchazón, la comida estancada, la indigestión, el exceso de flema, la dificultad para orinar y defecar, etc. El rábano blanco es muy adecuado para beber agua de rábano después de hervirlo con agua y agregando un poco de azúcar Se puede consumir como bebida, tiene un buen efecto sobre la digestión y nutre el estómago.
¿Todavía puedes comer rábano blanco cuando se pone verde?
¿Todavía puedes comer rábano blanco cuando se pone verde? Esto depende de diferentes situaciones. Algunas variedades de rábano blanco son así: la piel exterior es verde, la parte superior del pedículo es la más oscura y la inferior es la más clara. No hay problema con este rábano y puedes comerlo con confianza. Además de varias razones, no se recomienda comer alimentos verdes debido a otros factores.
Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con rábano blanco
El rábano blanco contiene proteínas, grasas y calcio. También es rico en vitaminas, fósforo, hierro y otros minerales”, Compendio de. Materia Médica" Se llama "la más beneficiosa entre las verduras". Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc., que tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponiendo la esencia y la sangre. Un plato de sopa de rábano blanco y costillas de cerdo es un plato nutritivo.
Ingredientes: rábano, costillas de cerdo
Ingredientes: baya de goji, sal, rodajas de jengibre, vino de arroz, dátiles rojos, pimienta, anís estrellado.
Método de preparación:
1. Pela primero el rábano blanco y luego córtalo en rodajas no muy finas. O córtalo en trozos o córtalo en diferentes formas según tu preferencia.
2. Lavar las costillas, cortarlas en trozos y ponerlas en una olla llena de agua. Después de hervir, los objetos blancos flotantes flotarán en el agua. Utiliza una cuchara para retirarlas. o vino de arroz a la olla vinagre añejo, rodajas de jengibre.
3. Cuando la sopa hierva a fuego lento hasta que esté blanca, puedes añadir rábano, baya de goji y dátiles rojos. Lo que debe tenerse en cuenta aquí es que es necesario agregar rodajas de jengibre o vinagre maduro a las costillas de cerdo para eliminar el olor a pescado; de lo contrario, el sabor será extraño.
4. Después de agregar estas cosas, primero hierva a fuego alto, luego cambie a fuego medio, cocine hasta que el rábano esté suave y ceroso, luego agregue una cantidad adecuada de sal, pimienta y glutamato monosódico. Que rábano tan nutritivo y delicioso. La sopa de costillas está lista.
Notas:
Elija rábanos blancos frescos y tiernos, tenga cuidado de no utilizar huesos huecos, es mejor elegir huesos de palo grandes, la sopa guisada con costillas pequeñas no queda lo suficientemente fragante; ; no cocine las costillas para quitarles los huesos, de lo contrario afectará la calidad de la cocción secundaria. Puedes sacar las costillas primero y luego seguir cocinando los rábanos.