Cómo hacer sopa de maíz, ñame, zanahoria y costillas de cerdo

Costillas de cerdo, zanahorias, maíz, ñame

Condimentos

Cebollas, cebada, maní, jengibre, cebollas verdes, granos de pimienta de Sichuan, vino para cocinar, sal, pimienta blanca, esencia de pollo, baya de goji.

Método de trabajo

1. Después de lavar las costillas con agua caliente, añadir agua, vino y pimienta a hervir, luego escaldar las costillas para quitar la sangre.

2. Blanquear las costillas y ponerlas en una cazuela, agregar suficiente agua fría, agregar las rodajas de jengibre, las cebolletas, el maní y la cebada, cocinar a fuego alto durante 15 minutos y cocinar a fuego medio durante 40 minutos.

3. Agregue las zanahorias picadas, el ñame, el maíz y la cebolla, continúe cocinando a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, agregue sal, esencia de pollo y pimienta.

Paso 4: Completar~