La diferencia entre salsa de soja y salsa de soja

Creo que las diferencias entre ellos son las siguientes:

1. Color: salsa de soja con color moderado y buena capacidad colorante; salsa de soja clara con color claro y capacidad colorante media.

2. Sabor: La salsa de soja es salada y adecuada para condimentar; la salsa de soja ligera es deliciosa y se puede utilizar para condimentar, encurtir y cocinar.

3. Ingredientes: La salsa de soja se fermenta a partir de semillas de soja; la salsa de soja ligera se procesa a base de salsa de soja ligera.

4. Contenido de nitrógeno en aminoácidos: La salsa de soja tiene un alto contenido en nitrógeno en aminoácidos.