Cómo hacer fideos al vapor con fideos secos
Olvidé comprar fideos cuando quise hacer fideos al vapor. ¿Alguien está tan confundido como yo? Sin embargo, utilizar materiales locales no es un problema para mí. Mientras tenga fideos secos o fideos secos en casa, todavía puedo preparar fideos al vapor de varios colores y sabores.
Comida
250 g de fideos
200 g de carne
200 g de musgo de ajo
1 pimiento rojo
Un poco de cebolla
Un poco de jengibre
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Método/ pasos
1. Añade agua a la olla y extiende los fideos sobre la rejilla.
Aplica un poco de aceite vegetal a los fideos. Cocine al vapor durante 2 minutos, rocíe un poco de agua en la superficie (rociar agua puede evitar que los fideos se sequen demasiado y luego cubrirlos con una capa de aceite, los fideos rociados con agua no se pegarán)
Preparar verduras al cocinar fideos al vapor: cortar la carne Triture (el ancho es el que desee), corte el ajo en gajos y corte el pimiento en gajos.
4 Agregue una cantidad adecuada de aceite al wok (también se puede usar aceite vegetal en lugar de aceite grande. Agregue la cebolla y el jengibre al wok, agregue la carne de cerdo desmenuzada, agregue sal y salsa de soja y revuelva). freír.
5 Añade los brotes de ajo y otras verduras de color verde y continúa sofriendo, añadiendo una cantidad adecuada de agua. El nivel de sal se puede ajustar en este momento. Como necesito mezclar fideos, necesito agregar más sal de lo habitual al cocinar. Cuando las verduras estén casi cocidas, agregue el chile rallado. Para sofreír se necesita una cierta cantidad de sopa.
En este momento, los fideos también se cuecen al vapor, apagamos el fuego. Agregue los fideos a la olla de verduras y revuelva para combinar.
7. Coloca los fideos mezclados sobre una rejilla cubierta con un paño y cocina al vapor durante 10-15 minutos. Los fideos al vapor con aceite de pino están listos.
Cosas a tener en cuenta
1. Al cocinar fideos húmedos al vapor, no es necesario rociar agua en el segundo paso, y los demás pasos son los mismos. 2. Al cocinar, debe haber sopa. Si tienes demasiados fideos, saca algunos. Si es menos agrega salsa de soja + agua + aceite para hacer la salsa. Hay muchísimas verduras que se pueden utilizar para hacer fideos al vapor, como el apio, las judías largas, las judías verdes, los brotes de soja, etc.