¿Qué tipo de crema hay en el pastel de capas de panqueques? La crema que estoy usando ahora es un poco líquida, parece que la crema no está bien.

¿Qué tipo de crema lleva el bizcocho de capas de panqueques? La nata usada ahora está un poco fina, parece que la nata está mal

Solo usa nata ligera

Tarta de tortitas de mil capas

Ingredientes

80g de harina para repostería

250g de leche

Un huevo

15g de mantequilla

35g de azúcar

250g de nata para montar

Cantidad adecuada de pulpa de mango

Consejos

La piel del pandan debe estar completamente fría antes de aplicar la crema. Se recomienda no apilarlo demasiado alto para evitar que se derrumbe.

Elaboración

Cernir la harina para bizcocho y mezclar bien con el azúcar y un poco de sal. Derrita la mantequilla sobre el agua.

Romper los huevos, verterlos en la harina, luego verter la mantequilla derretida y remover uniformemente.

Agrega la leche poco a poco, revuelve la masa hasta que no queden grumos y deja reposar 30 minutos.

Calienta la sartén y apaga el fuego. Utilice un tenedor para frotar un trozo de mantequilla alrededor de la sartén.

Coloca un cucharón de masa en vertical, extiéndela finamente y enciende el fuego. Freír a fuego lento hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

Saca la tarta de huevo y cúbrela con un trozo de papel de aluminio para evitar que se seque. De la misma forma, extiende el resto de la masa en los pasteles y cubre cada hoja con papel de aluminio.

Después de que todos los fideos estén fritos, espera a que se enfríen. Si estás impaciente, puedes meterlos en el frigorífico para que se enfríen rápidamente.

Cortar el mango en dados pequeños, batir la nata ligera y el azúcar hasta que quede cremoso.

Sacar un trozo de bizcocho de huevo enfriado y untarlo con nata, luego espolvorear con mango cortado en cubitos y luego cubrirlo con otro trozo.

Apílalas capa por capa hasta terminar.

Cuántas flores de mango se pueden decorar en la parte superior de la tortita.