Cómo hacer muslos de cerdo

Manitas de cerdo estofadas

Ingredientes

3-5 libras de manitas de cerdo, pimienta, anís estrellado, cebollín, salsa de soja, panela, vino tinto, negro pimienta

Práctica

1. De 3 a 5 libras de patas de cerdo, raspe lentamente la superficie con un cuchillo y enjuáguelas con agua del grifo mientras raspa.

2. Agrega agua a una olla grande y agrega las patas de cerdo. El agua debe cubrir las patas de cerdo. Si un poco de pimienta, anís estrellado, cebolla de verdeo. Primero, cocina a fuego alto hasta que el agua hierva, luego baja a fuego lento y cocina lentamente, entre 30 minutos y 1 hora, hasta que puedas insertar un palillo en las patas de cerdo.

3. En un wok grande, agregue un poco de aceite, agregue las patas de cerdo cocidas, agregue unas cucharadas de salsa de soja (yo usé salsa de soja japonesa), unas 2 cucharadas de azúcar moreno y un poco de vino tinto (yo usé el vino tinto que bebida), un poco de agua para cocer las patas de cerdo (puedes utilizar agua limpia), un poco de pimienta negra y unas cabezas de ajos.

4. Enciende el fuego medio y cocina lentamente. Mientras cocina, use una cuchara grande para verter el jugo de la olla sobre las patas del cerdo hasta que casi se acabe el jugo. Para aquellos a quienes les gusta la comida picante, pueden agregar ají al estofar. Así se hacen las patas de cerdo estofadas. Sabe muy bien.

Consejos

1. Ten paciencia al limpiar, para que las patas del cerdo no huelan.

2 No usé olla a presión porque se cocinaría demasiado. Las patas de cerdo estofadas no hacen gelatina a las patas de cerdo.

3 Cuando esté estofado, prueba el jugo y añade salsa de soja, sal y azúcar al gusto.

¡Por favor adoptame! ! ! !