Las nueces de color ámbar son una práctica común. ¿Cómo hacer auténticas nueces de color ámbar?

1. Coloca las nueces en un molde para horno a 180 grados y hornea durante unos 5 minutos. Debido a que hay una diferencia de temperatura en el horno, las nueces se queman fácilmente, así que asegúrate de cuidarlas (si no tienes horno, puedes freírlas en aceite hasta que cambien de color)

2. Poner el azúcar y el agua en una olla, llevar a ebullición a fuego alto y bajar a fuego lento.

3. El agua azucarada tiene pequeñas burbujas al principio y luego gradualmente se convierte en burbujas grandes y el color se vuelve más oscuro.

4. Mi método se organizará en este momento, ¡recuerda! Tome un palillo y sumérjalo rápidamente en agua azucarada, luego póngalo rápidamente en agua fría para que se enfríe y sabrá si el azúcar está en su lugar al probarlo. Al principio, el azúcar se disolverá rápidamente en el agua, pero definitivamente no lo hará después de un tiempo, el azúcar se solidificará, pero se sentirá pegajoso cuando lo comas y no estará cocido en este momento; , introduce los palillos en el agua y sácalo. Cuando sale, el azúcar cristaliza rápidamente y tiene una textura dura y crujiente.

¿Has visto este estado? Está hirviendo.

5. Comprueba que el almíbar está en su sitio, vierte rápidamente las nueces en la olla, sofríe hasta que el almíbar cubra las nueces, luego retira de la olla y coloca en un plato. Después de sacar la olla, usa palillos para separarlas y evitar que se peguen. ¡Cuando se solidifica, se convierte en grandes trozos! ¿Es inconveniente volver a comer? En cuanto termine de hacer fotografías, iré a Bala. Ya está muy duro, así que tengo que ponerle un rodillo y darle fuerte.