Contenido de purinas en cerdo, ternera y cordero
La primera categoría de alimentos con alto contenido en purinas
(que contienen más de 150 mg de purinas por 100 g de alimento)
1. intestinos, jugo espeso
2. Pescados y mariscos: pescado blanco, carpa plateada, cola de pelo, morena, sardinas, ostras, todos los mariscos, vieiras, pescado seco, etc.
3.Verduras: brotes de soja, brotes de soja, espárragos, algas, setas shiitake, setas silvestres, etc.
El segundo tipo de alimento con contenido moderado de purinas
(El contenido de purinas por cada 100 gramos de alimento es de 25-150 mg)
Carne: pollo. , Callos de cerdo, ternera, cordero, intestino de pato, riñón de cerdo, sesos de cerdo, albóndigas.
2. Pescados y camarones: carpa herbívora, carpa, camarón, oreja de mar, tiburón, carpa, bacalao, palometa, aleta de tiburón, cangrejo.
3. Verduras: espinacas, brócoli, baya de goji, judías verdes, guisantes, setas, brotes de bambú, algas, hongo blanco, maní, anacardos, castañas, semillas de loto.
El tercer tipo de alimentos contiene menos purinas.
(Contiene purinas por 100g de alimento
1, leche, lácteos, huevos
2. Cereales: arroz, fideos, fideos de arroz, fideos, cereales , Maíz
3. Verduras: col china, hojas de mostaza, col rizada, puerros, melón amargo, melón de invierno, luffa, pepino, melón de invierno, berenjena, zanahoria, rábano, cebolla, tomate, hongos, taro. , patata.