¿Qué se puede utilizar para sustituir los pasteles sin leche en los pasteles de olla arrocera?
2 Ingredientes para la tarta arrocera de yogur: 65 gramos de harina baja en gluten, 40 gramos de aceite de maíz, 50 gramos de azúcar fina, 4 huevos y 200 gramos de yogur.
Método de trabajo
1. Preparar todas las materias primas. Separe la proteína de la yema de huevo.
2. Añade aceite de maíz a las yemas de huevo y revuelve uniformemente.
3. Añade el yogur y revuelve uniformemente.
4. Tamizar la harina baja en gluten de White Shark.
5. Dibuje rápidamente un carácter "Z" y revuelva uniformemente.
6. Añade 1/3 del azúcar fino a las claras y sirve con los ojos de pescado.
7. Añade 1/3 del azúcar fina y bate hasta que esté espumoso.
8. Verter el resto del azúcar fino y seguir batiendo.
9. Batir las claras a punto de nieve.
10. Añade 1/3 de la crema de clara de huevo a la pasta de yema y revuelve uniformemente.
11. Luego vierte la masa en el merengue y revuelve rápidamente de manera uniforme.
12. Unte la olla interior de la arrocera con aceite, póngala en la olla con anticipación y precaliéntela manteniéndola caliente.
13. Vierte la masa en la masa y alisa la superficie.
14. Iniciar el proceso de cocción. Una vez finalizado el programa, hazlo de nuevo. Inserta un palillo en el pastel. Si no hay archivos adjuntos, el pastel está listo.
3 Ingredientes para hacer tarta arrocera sin lácteos: 3 huevos, 90g de harina baja en gluten, 20ml de aceite de maíz, 60g de azúcar.
Método de trabajo
1. Preparar los materiales y separar las claras y las yemas.
2. Batir los huevos hasta que estén ásperos y añadir el azúcar 3 veces. Batir a velocidad alta hasta que espese, luego girar a velocidad baja. Batir hasta que la cabeza se levante y el líquido del huevo no gotee.
3. Vierta el aceite de maíz, continúe revolviendo, revuelva uniformemente, deje que el aceite y el agua se mezclen y tamice la harina dos veces.
4. Utiliza una espátula para remover suavemente la pasta de clara y la pasta de yema de manera uniforme sin hacer círculos para evitar que se desespume.
5. Vierta la masa del pastel en la arrocera, sostenga el borde horizontalmente y agite la olla interior de la arrocera unas cuantas veces para romper las burbujas grandes en la superficie.
6. Presiona el botón de cocción, presiona la arrocera para calentar 5 minutos después del viaje, e introduce un palillo 10 minutos después del viaje. No hay masa en el palillo.
7. Sácalo boca abajo. Si la sartén está un poco pegajosa, puedes quitarla fácilmente con una cuchara.
Receta de bizcocho sin lácteos versión 4 Matcha Ingredientes: 100g de harina baja en gluten, 3 huevos, 30g de agua, 40ml de mantequilla, 60g de azúcar, 1g de levadura en polvo, 1g de sal, 3g de matcha.
Método de trabajo
1. Preparar los materiales.
2. Separar la yema y la clara y batir la yema uniformemente. Agrega 20 gramos de azúcar a las yemas de huevo y revuelve hasta que las yemas se pongan blancas.
3. Añade la mantequilla derretida varias veces y revuelve.
4. Añade agua varias veces y revuelve uniformemente.
5. Tamizar la harina, la levadura en polvo y el matcha en polvo.
6. Remueve de arriba a abajo con una espátula.
7. Batir el huevo con una batidora para que burbujee, añadir el azúcar, añadir un poco de sal, añadir el azúcar tres veces.
8. Primero enviar a velocidad alta, luego batir a velocidad baja hasta que se seque.
9. Añade la pasta de yema a las claras varias veces.
10. Remueve de arriba a abajo con una espátula.
11. Vierte la masa mezclada en una arrocera limpia y sin agua, agítala dos veces para eliminar las burbujas de aire.
12. Después del disparo automático, presione el botón de cocción para abrir la tapa de la olla. Si la superficie del bizcocho todavía está un poco pegajosa en este momento, presione nuevamente el botón de cocción y espere a que se dispare nuevamente el disyuntor. Simplemente introduce un palillo sin masa,
13. Inmediatamente voltea el bizcocho durante 20 minutos después de que esté listo, y se desmoldará automáticamente después de enfriar.