¿De dónde viene el melón de invierno de piel negra Wasi?
El melón de invierno Waxi de piel negra es un producto agrícola con indicación geográfica.
La aldea Waxi está ubicada en el suroeste de la ciudad de Yuhuangmiao, vecina al condado de Jiyang al sur. La aldea tiene 120 hogares, una población de 530 habitantes, 25 miembros del partido y más de 1200 acres de tierra cultivable. En los últimos años, el pueblo se ha propuesto desarrollar una agricultura moderna y característica y ha utilizado el desarrollo del melón de invierno de piel negra como un gran avance para crear una nueva forma de aumentar los ingresos de los agricultores a través de "cooperativas + base + agricultores". La superficie de plantación de melón de invierno de piel negra ha alcanzado más de 1.000 acres, con un rendimiento de 12.000 toneladas y un valor de producción de más de 9 millones de yuanes. El ingreso neto per cápita de la aldea ha alcanzado los 10.000 yuanes. la principal fuente de ingresos de los agricultores.
Waxi Village cultiva melones de invierno desde hace más de 100 años. Las variedades originales de melón de invierno eran principalmente melones de invierno de piel rosada, que se cultivaban en campo abierto sin instalaciones. Los melones de invierno cultivados no eran ni hermosos ni sabrosos. Desde 2000, el secretario de la sucursal, Chang Yanfu, introdujo 20 acres de melones de invierno de piel negra de Dongguan, Guangdong, y los cultivó en instalaciones para melones colgantes. El rendimiento por mu ese año fue de más de 18.000 kilogramos y el precio fue de 0,18 yuanes por kilogramo. En ese momento, el ingreso por mu alcanzó los 3.240 yuanes. En ese momento, el precio del melón de invierno de piel rosada era de 0,03 a 0,05 yuanes por malicioso, que era sólo aproximadamente 1/4 del del melón de invierno de piel negra. En general, el rendimiento del melón de invierno de piel rosada por mu no lo hizo. superaba los 15.000 kilogramos y su valor máximo de producción por mu era de sólo 750 yuanes. En el segundo año, impulsado por el ejemplo del secretario del partido de la aldea, Chang Yanfu, se desarrolló rápidamente hasta alcanzar más de 100 acres. Para cultivar melones de invierno de piel negra, el Comité de la aldea de Wasi también contrató técnicos de Guangdong. También suelen contratar expertos técnicos de la Academia Provincial de Ciencias Agrícolas, la Dirección Municipal de Agricultura y otras unidades para que den conferencias que les ayuden a formular reglamentos técnicos para el cultivo libre de contaminación de melón de invierno de piel negra y reglamentos técnicos para el cultivo de melón verde. productos.
Ahora, la base de marcas característica del melón de invierno ha conseguido el objetivo de “tener una marca, un intermediario, un mercado, un líder, pruebas, una web, una tienda de insumos agrícolas, un soporte técnico, un sistema, y un núcleo La "Zona de demostración" tiene el estándar "Diez mejores" y ha entrado en una sólida vía de desarrollo de "estandarización, industrialización, tecnología e informatización" y se ha convertido en la base de melón de invierno de piel negra más grande al norte del río Yangtze. También es el punto de partida de la producción agrícola moderna y característica de la ciudad de Yuhuangmiao.
Ámbito regional
El ámbito de protección geográfica del melón negro de invierno Wasi es Yuhuangmiao, Zhangfang, Xushang, Zhenglu y Jiazhuang en el condado de Shanghe, ciudad de Jinan, provincia de Shandong, seis ciudades de Hanmiao (subdistrito oficinas), un total de 96 aldeas administrativas, las coordenadas geográficas son: 116°58′-117°26′ de longitud este, 37°06′-37°32′ de latitud norte, área de protección regional de 1.500 hectáreas, con una producción anual total de 112.500 toneladas.
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: La principal variedad cultivada es el melón de invierno de piel negra, variedad tradicional de granja. El melón es cilíndrico, de 55 a 60 centímetros de largo, 25 centímetros de diámetro transversal, de 6 a 7 centímetros de grosor y de color blanco. Un solo melón pesa de 15 a 20 kilogramos, y el melón más grande puede pesar más de 30 kilogramos. La piel del melón es negra (verde oscuro), la pulpa es densa, de buena calidad, resistente al almacenamiento y al transporte, y el rendimiento por mu es de más de 5.000 kilogramos. El melón de invierno Wasi de piel negra tiene pulpa blanca y gruesa. Se puede comer tanto joven como viejo. Además de los melones jóvenes recolectados temprano, que son frescos y tiernos, los melones viejos de invierno recolectados tarde generalmente deben estar completamente desarrollados, maduros, firmes y gruesos, con ventrículos pequeños, forma regular, sin manchas ni traumatismos en la epidermis. y la piel no está blanda ni podrida. 2. Indicadores de calidad intrínsecos: El melón de invierno Wasi de piel negra tiene más contenido de materia seca y menos agua que las variedades de melón de invierno ordinario. Su calidad y sabor son todos de la más alta calidad, no contiene grasas y tiene bajas calorías. gran importancia para evitar que el cuerpo aumente de peso. También puede ayudar a mantener el cuerpo en buena forma. Los métodos para comer incluyen freír, asar, guisar, rellenar, hacer sopa y rellenar. El melón de invierno de piel negra Wasi es rico en azúcar total ≥2,1%, vitamina C ≥16,7 mg/100 g, potasio ≥70,9 mg/100 g, sodio ≤45,4 mg/kg, calcio ≥4,6 mg/100 g, magnesio ≥5,3 mg/100 g , zinc ≥1,2 mg/kg. 3. Requisitos de seguridad: El entorno de la zona de producción de melón de invierno de piel negra Wasi cumple con los "Requisitos ambientales para las áreas de producción vegetal de productos agrícolas de calidad, seguridad y libres de contaminación" y las "Normas de calidad ambiental", y los indicadores de seguridad y salud del producto son mejores que los estándares nacionales. Todo el proceso productivo se gestiona de acuerdo con la normalización de hortalizas libres de contaminación y la normativa técnica de producción formulada por nuestra provincia.