Clasificación de categorías de leche en supermercados de alimentos frescos

Todos sabemos que la leche es un alimento muy nutritivo, rico en calcio, y en comparación con otros alimentos la leche es más fácilmente aceptada por los niños, por eso muchas veces los padres optan por comprar leche para complementar el calcio de sus hijos. Además de la leche, en los últimos años cada vez existen más tipos de productos lácteos.

Por supuesto, estos lácteos pueden contener aditivos alimentarios, por lo que para los niños lo mejor es mezclarlos directamente con leche, pero la verdad es que la leche también es particular. Algunos padres no saben qué leche comprar. Entonces, a la hora de comprar leche, ¿debería elegir "leche pura" o "leche fresca"? La brecha nutricional es enorme, ¡no compres el equivocado!

En primer lugar hay que entender qué es la leche pura y qué es la leche fresca. La leche pura es en realidad leche a temperatura ambiente que ha sido esterilizada a temperaturas ultraaltas en un instante. Este método de esterilización mata todos los microorganismos de la leche, por lo que la vida útil de esta leche generalmente será más larga, pero el calcio y las vitaminas de la leche también se destruirán.

La leche fresca es leche pasteurizada, calentada a 85 grados centígrados. Aunque la temperatura no es alta, puede matar la mayoría de las bacterias dañinas. La característica más importante de la leche fresca es que puede retener al máximo varios nutrientes en la leche.

Así que desde el punto de vista nutricional, el valor nutricional de la leche fresca es mayor, pero la vida útil de la misma leche fresca es más corta. En la actualidad, la leche fresca que todo el mundo compra en los supermercados suele consumirse el mismo día. La vida útil de la leche pura es de aproximadamente 2 semanas, por lo que puedes beberla lentamente.

Aunque la leche pura no es tan nutritiva como la leche fresca, aún así contiene calcio. Si no tienes tiempo para comprar leche fresca todos los días, comprar leche pura en casa también es una buena opción. Entonces, después de leer este artículo, todos sabrán qué tipo de leche deben comprar. Recuerda no comprar el equivocado.