Herramientas y métodos para decorar tartas de cumpleaños.

Necesitas un plato giratorio, una bolsa, papel, leche fresca y pintura. En cuanto a cómo hacerlo, depende de tus habilidades básicas en decoración con papel. Esto es algo que necesitas aprender sobre la tecnología de decoración con papel.

Tecnología de decoración de pasteles

Receta: 150 g de huevos enteros, 100 g de azúcar fina, 100 g de harina para pasteles, 6 g de puré de agua, 26 g de mantequilla, 40 g de leche, masa para pasteles método 1-4, en la Olla Hervir agua caliente, calentar los huevos sobre el agua, agregar todo el azúcar fina de una vez y batir.

5. Cuando el agua de la olla esté caliente, saca el recipiente para huevos y ablanda el agua aislante cubierta con film transparente.

6. Agrega el puré de agua ablandada a la mezcla de huevo y continúa mezclando a velocidad media. Al mismo tiempo, ponga el suero de leche en agua caliente y caliéntelo en el agua para mantenerlo caliente.

7. Batir la pasta de huevo hasta que el líquido del huevo que gotea no desaparezca y el líquido del huevo que gotea sobre el batidor esté en un estado lento.

8. Ajusta el batidor de huevos a 1, bate con un batidor de huevos vertical a baja velocidad durante un rato para eliminar las burbujas de aire. No mueva el batidor de huevos, gire el recipiente del batidor en sentido contrario a las agujas del reloj para separar toda la masa de huevos.

9. La masa de huevo en este momento está muy espesa y delicada.

10 Precalienta el horno a 160 grados, tamiza toda la harina de una vez y agrega el huevo líquido;

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; 12. La masa de huevo mezclada queda muy espesa

13 Vierta la mantequilla de leche tibia en la masa de huevo con la espátula y revuelva. con el mismo método que antes Método: Revuelva la masa del pastel rápidamente hasta obtener un estado uniforme y brillante;

14. Coloque la masa del pastel en el molde, agítelo dos veces para eliminar las burbujas grandes;

15. Introducir el bizcocho en Hornear las capas media e inferior del horno precalentado durante 35-40 minutos, sacarlo, agitar con aire caliente, enfriar y desmoldar, la medida después de desmoldar es de 6,8cm.

16, el pastel está en capas, yo uso una bandeja para pastel con una altura de aproximadamente 1 cm, pongo el pastel encima y uso el cuchillo de sierra largo al lado de la bandeja para marcarlo para que el pastel pueda formar capas uniformes;

17, utilicé casi 400 gramos de nata para montar, 40 gramos de azúcar fina, 1/4 cucharadita de ron oscuro, 1/4 cucharadita de extracto de vainilla. Un poco de zumo de limón;

18. La solución de azúcar son 100 gramos de agua y 27 gramos de azúcar fina. Después de calentar, enfriar y agregar 20 gramos de ron oscuro. Pincelar con agua azucarada.

Introducción a cómo hacer bizcocho de crema de frutas

Materiales

Ingredientes: base de bizcocho normal, fruta fresca.

Rellenos de tarta: 400g de nata ligera, 150g de azúcar glass, frutas enlatadas (piña, melocotón, etc.).

Método de trabajo

1 Lavar las frutas frescas. Corta la base del bizcocho normal en tres partes iguales;

2. Mezcla la nata y el azúcar glass y envíalo;

3 Usa un cuchillo para esparcir la nata uniformemente sobre la primera. Espolvorea unas rodajas de fruta enlatada sobre el primer bizcocho;

4. Cubre el segundo bizcocho y extiende una capa de crema encima.

5. pastel;

6. Coloque los trozos de fruta fresca preparados en el piso superior.