¿Cuáles son los materiales de embalaje más utilizados para licores?
1. Recipiente de vidrio
Los recipientes de vidrio tienen muy buena estabilidad química, no se corroen con el alcohol ni con los ácidos y no disuelven los silicatos del vaso en el medio. . Después de un almacenamiento prolongado del vino, se producirá una pequeña cantidad de ácido orgánico y se generará acetato de etilo con un fuerte aroma. Es muy adecuado almacenarlo en vidrio. Por tanto, la mayor parte del vino que circula en el mercado es vino blanco embotellado en botellas de vidrio.
2. Recipientes de cerámica
Los más comunes son los altares de cerámica, vasijas de barro y urnas de barro, que son cocidas en barro. Generalmente tienen forma redonda, con una gran barriga. y una boca pequeña, y están pintados por fuera vidriados o vidriados por dentro y por fuera, es un recipiente tradicional de almacenamiento y conservación de vino en mi país.
La ventaja de los envases cerámicos es que pueden mantener la calidad del vino y permitir la entrada de aire fácilmente, favoreciendo así el envejecimiento del vino. Cuanto más tiempo se almacene el vino en recipientes de cerámica, más metales se disolverán, lo que hará que el vino sea más maduro, más fragante y de sabor más suave.
En una misma época, los materiales y la calidad de los envases son diferentes, y el grado de coloración también es muy diferente. Entre los recipientes cerámicos, ya sea un recipiente cerámico o un tanque de almacenamiento de cemento con incrustaciones de baldosas cerámicas, la cantidad de calcio disuelto es la mayor, seguida de la cantidad de magnesio, y luego la cantidad de cobre y hierro. Según las investigaciones, estos iones metálicos se disuelven en el vino y desempeñan un papel importante en el envejecimiento del vino. ?
3. Contenedor de sangre
Es un contenedor de almacenamiento de vino tradicional chino. Está hecho de mares de vino, jarras de vino, cestas de vino, etc., hechos de zarzo o tiras de bambú. y está hecha de papel de morera multicapa pegado y recubierto de sangre, también hay cajas de vino hechas de tablas de madera o piscinas de cemento, pegadas con múltiples capas de papel de morera y recubierto de sangre, como recipientes para guardar vino; .
La ventaja del contenedor de sangre es: la "sangre" es una sal coloidal de proteína plástica hecha de sangre animal y cal, que forma una película semipermeable con alcohol. Las características de esta película pueden penetrar, pero el alcohol no. Tiene un buen efecto antifiltración en licores con un contenido de alcohol superior a 30 grados. El almacenamiento del vino desempeñará un buen papel en el mantenimiento de la calidad del vino. Además, es conveniente obtener materiales locales, el costo es bajo y no es fácil que se dañen.
4. Barriles de plástico
Actualmente, existen en el mercado dos tipos de envases de barriles de plástico para licores: uno es el plástico de polietileno general y los barriles de plástico de polietileno se utilizan para envasar licores. Durante mucho tiempo, el polietileno se puede disolver en alcohol en grandes cantidades. Después de beber este alcohol, provocará alergias en la piel y, en casos graves, anemia.
La otra categoría son los envases de PET respetuosos con el medio ambiente. El PET es un nuevo tipo de material polimérico de poliéster que se ha utilizado en el extranjero para envasar vino con bajo contenido de alcohol, como la cerveza. Se utiliza para envasar licores y no es perjudicial, sin embargo, después de almacenarse durante demasiado tiempo, el alcohol se evaporará gradualmente. Por el bien de su propia salud, después de comprar licor en barriles de plástico, guárdelo en recipientes de vidrio lo antes posible.
5. Envasado en latas
La mayoría de la cerveza u otras bebidas se envasan en latas, pero el licor nunca ha aparecido. De hecho, es por las propiedades del propio licor que no es adecuado para contenerlo en latas. El licor contiene altos niveles de alcohol y otras sustancias químicas, que pueden producir sustancias que reaccionan químicamente con las latas, corroyéndolas y provocando fugas.
Dado que la vida útil del licor no está marcada y su vida útil es muy larga, es necesario observar el licor por su apariencia para saber si el licor es cristalino o turbio y descolorido. Si se sirve en lata no será posible su observación.