Fideos de huevo escalfados con tomate

Ingredientes: 1 tomate, 1 huevo, 1 lechuga, 2 trozos de harina fina, 2 trozos de fiambre.

Pasos:

1. Pelar y cortar los tomates en dados y reservar. Echar los tomates cortados en cubitos en el aceite del fondo de la olla, añadir un poco de sal y sofreír para que suelte el jugo de tomate. Puedes añadir una cucharada de salsa de tomate para que quede mejor.

2. Escurrir el agua de la olla sopera y añadir una cucharada de sal y un poco de aceite. Después de que hierva el agua, añadimos la lechuga y la blanqueamos, la sacamos y reservamos. Luego cocina los fideos hasta que estén cocidos, mételos en agua fría y reserva.

3. Añadimos un poco de aceite a la olla, sofreímos un huevo escalfado, sofreímos la fiambre por ambos lados y reservamos.

3. Hervir el agua en la olla sopera y verter los tomates fritos. Después de agregar agua y hervir, vierte un poco de sal en los fideos y míralos fijamente. Agregue los huevos escalfados, la fiambre y la lechuga. Después de que hierva, ¡está listo para servir!