Tío Liu Zhu Dan
Tipo de empresa: empresa que cotiza en bolsa (Bolsa de Nueva York)
El eslogan actual es: ¡Me encanta!
Fundada: 1954
Con sede en Oak Brook, Illinois, EE. UU.
Cifras importantes:
Fundador Ray Kroc.
Andrew J. McKenna, presidente no ejecutivo de la junta
Jim Skinner, vicepresidente de la junta y director ejecutivo.
Michael Roberts Presidente y Director de Operaciones.
Sector: Restaurante
Número de empleados: 418.000
Negocio principal: cadena de comida rápida, postres, ropa infantil, etc.
Ingresos: 654.385 millones de dólares (2006)
Sitio web oficial:
[Editar este párrafo] Introducción a McDonald's Company
McDonald's es la cadena de comida rápida más grande del mundo. Es una cadena de restaurantes de comida rápida que venden principalmente hamburguesas. Fue fundada en Estados Unidos en la década de 1950 por los hermanos McDonald y Ray Kroc. A nivel mundial, los restaurantes McDonald's están ubicados en más de 100 países en seis continentes. McDonald's se ha convertido en la marca más valiosa de la industria de la restauración mundial. En muchos países, McDonald's representa un estilo de vida estadounidense.
Los Happy Meals de McDonald's ofrecen juguetes gratuitos, como muñecos de películas de Disney, que resultan atractivos para los menores.
Debido a que la cultura de la comida rápida que representa ha sido acusada de tener un impacto en la salud pública, como la obesidad causada por las altas calorías y la falta de una nutrición suficiente y equilibrada, muchas personas la han criticado como "comida chatarra". A mucha gente en Francia, que está orgullosa de su cultura gastronómica, no le gusta McDonald's y lo considera un representante de la invasión del estilo de vida estadounidense.
[Editar este párrafo] Perfil de la empresa
La tienda “McDonald’s” de Israel La marca McDonald’s más famosa de McDonald’s Company tiene más de 31.000 restaurantes de comida rápida distribuidos en 121 países y regiones de todo el mundo. McDonald's en todo el mundo hace los ajustes apropiados para adaptarse a los gustos locales. Además, McDonald's ahora controla otras marcas de restaurantes como Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Tacos, Donatos Pizza y Pret a Manger.
En 2001, los ingresos totales de McDonald's alcanzaron los 148.700 millones de dólares y el beneficio neto fue de 16.400 millones de dólares.
La mayoría de los restaurantes de comida rápida McDonald's ofrecen traducciones al inglés en el mostrador y en el servicio de autoservicio, lo que significa que puedes llegar al restaurante sin bajarte del auto. Los clientes pueden conducir hasta la puerta para hacer su pedido, luego caminar por el restaurante y recoger su comida en la salida. ) dos métodos de servicio, ofreciendo comidas en el interior y, a veces, asientos al aire libre.
Los restaurantes drive-thru suelen tener varias estaciones separadas: estacionamiento, caja y recogida, y las dos últimas suelen estar fusionadas.
(Se informa que debido a que el salario mínimo de los empleados en Dakota del Norte es significativamente más bajo que el de Oregón y Washington, McDonald's planea intentar abrir un centro de llamadas en Fargo, Dakota del Norte, a principios de 2005 para aceptar y procesar pedidos de llamadas desde Oregon y Washington para aliviar la situación)
En algunas áreas, habrá McDrives, una franja sin mostradores ni asientos, a ambos lados de la carretera principal. utilizado para entretener a los conductores nocturnos. La franja aparece a menudo en áreas céntricas de alta densidad como una forma de optimizar los restaurantes de autoservicio.
Todavía existen algunos restaurantes temáticos especiales, como los restaurantes temáticos Locke McDonald's de la década de 1950, así como algunos restaurantes McDonald's cuidadosamente seleccionados ubicados en grandes patios de recreo interiores o exteriores en los suburbios y algunas ciudades. Se llamaban McDonald's Playgrounds. Este tipo de restaurante apareció por primera vez en Estados Unidos en las décadas de 1970 y 1980, pero llegó más tarde a todo el mundo: en la mayor parte de Canadá, por ejemplo, no apareció hasta mediados de la década de 1990.
McDonald's Corporation dona una parte de sus ventas a organizaciones benéficas cada año.
Cuando falleció el fundador Ray Kroc, utilizó toda su propiedad para establecer la Fundación Benéfica de la Casa Ronald McDonald.
Debido a que McDonald's vende regularmente bebidas carbonatadas proporcionadas por Coca-Cola, McDonald's ha formado una alianza estratégica con Coca-Cola.
[Editar este párrafo] Alimentos proporcionados por McDonald's
Rollo de ternera picante (nuevo producto)
Pliegue de pollo a la parrilla (nuevo producto)
Hamburguesa de ternera
Hamburguesa individual con queso
Hamburguesa doble con queso
Una hamburguesa con queso/Hamburguesa doble con queso
Hamburguesa general
Big Mac
Zu Baliang
Pollo McFragrant
Hamburguesa de pierna de pollo estofada (original/picante)
Alitas de pollo picantes
Alitas de pollo picantes
Filetes de pescado
Yu Liu Bao
Danxiang Niu Bao
Hamburguesa de solomillo de cerdo/cerdo con sabor a trigo hamburguesa de lomo
Muslos de pollo a la parrilla premium picantes
Gofres Mai Liu Xiang Zhudan
Gofres de cerdo con sabor a trigo
Gofres de huevo y tocino
Re Sweet Cake
Por la mañana se sirve un abundante desayuno
Treasure Triangle (muslos de pollo con zanahoria y pimienta negra)
Shu Xian Zu Zun Niu Bao
Copa de Maíz Dulce
Wraps de Pollo Crujiente con Salsa de Trigo
Papas Fritas
Fleja de Acero Retorcida
Chicken McNuggets (nuggets de pollo)
Bebidas carbonatadas (Cola/Fanta/Sprite)
Zumo de naranja
Café, té negro, chocolate caliente
Café súper suave (reemplazó al café original después del 28 de marzo de 2007)
Té con leche súper fuerte
Batido (Winnipeg, chocolate, fresa)
SHKP (chocolate, fresa, piña, moca)
Rollo de huevo crujiente
McFlurry
Pastel (tarta de manzana/tarta de mijo/tarta de taro/plátano) pastel/pastel de piña/pastel de frijol mungo/pastel de frijoles rojos/pastel pastoral/pastel de coco)
Ensalada de verduras
(Algunos de los alimentos anteriores son productos promocionales regionales y otros son cortos (productos promocionales a plazo)
Tipo de embalaje:
Paquete económico: plato principal, papas fritas y bebidas
Happy Paradise Meal: plato principal, guarnición, bebida y juguetes gratis.
[Editar este párrafo] La gestión de McDonald's
Filosofía empresarial clara y gestión estandarizada
La regla de oro de McDonald's es que los clientes son lo primero, y los clientes siempre son lo primero. Los más altos estándares de prestación de servicios son calidad, servicio, limpieza y valor; este es el principio de QSC V. Este es un principio importante que refleja mejor las características de McDonald's. Calidad significa que McDonald's ha establecido estándares extremadamente estrictos para garantizar la calidad de los alimentos. Por ejemplo, los alimentos de res deben pasar por más de 40 inspecciones de calidad después de elaborados, si exceden un cierto límite de tiempo (el límite de tiempo es de 10 minutos para las hamburguesas y 7 minutos para las papas fritas), serán desechados y no. se vende, se estipula que las hamburguesas de carne deben mezclarse con un 83% de carne de paleta y un 17% de panceta de cerdo. Los estrictos estándares permiten a los clientes disfrutar de la misma calidad de la comida McDonald's en cualquier momento y en cualquier lugar. Servicio significa brindar servicios cálidos, atentos y rápidos de acuerdo con los principios de cuidado, amor y cuidado. Limpieza significa que McDonald's ha establecido estándares de limpieza que deben cumplirse estrictamente. El valor representa valor, que es un criterio agregado más tarde (originalmente solo Q, S, C), y se agrega V para transmitir aún más el concepto de McDonald's de "brindar a los clientes una alta calidad más valiosa". También se puede decir que el principio QSCV no solo encarna la filosofía empresarial de McDonald's, sino que también se convierte en el código de conducta para todos los empleados de los restaurantes McDonald's debido a sus estándares cuantitativos estrictos y detallados. Ésta es una parte importante de la gestión estandarizada de McDonald's.
Estricto sistema de inspección y supervisión
Para permitir que todos los franquiciados logren servicios y estandarización satisfactorios para el consumidor, además de los conceptos y normas anteriores, McDonald's también ha establecido una estricta inspección y Sistemas de supervisión. Sistema de supervisión.
El sistema McDonald's tiene tres sistemas de inspección: uno es una evaluación mensual de rutina, el otro es una inspección en la sede de la empresa y el tercero es una inspección puntual (una vez al año en sucursales seleccionadas). Los formularios de inspección unificados de la sede de la empresa incluyen principalmente el formulario de inspección de producción de alimentos, el formulario de inspección del mostrador, el formulario de evaluación integral de operaciones y el formulario de inspección de rutina mensual. Los datos de muestreo de la sede de la empresa incluyen cuentas de sucursales, cuentas bancarias, extractos mensuales y almacenes de efectivo; y los archivos importantes esperan. , los detalles son diferentes. La inspección anual de cada sucursal generalmente está presidida por el supervisor regional, que verifica principalmente el efectivo, el inventario y el personal. Como cliente común, el supervisor de distrito a menudo verifica la frescura, temperatura, sabor de la comida, si los pisos, techos, paredes, mesas y sillas están limpios e higiénicos, y la actitud y rapidez de los encargados del mostrador al atender a los clientes.
Sistema de formación completo
McDonald's concede gran importancia a la formación de los empleados y ha establecido un sistema de formación relativamente completo. Esto proporciona una garantía confiable para que los franquiciados operen con éxito los restaurantes McDonald's y formen una imagen unificada de la marca McDonald's. El sistema de capacitación de McDonald's es una combinación de capacitación en el trabajo y capacitación fuera del trabajo. La formación fuera del puesto de trabajo la realiza principalmente la Universidad de Hamburgo en Chicago. La Universidad de Hamburgo es la base para la formación de directores de sucursales y empleados clave. 65438-0992 Los cuatro gerentes del primer restaurante McDonald's de China inaugurado en Beijing se graduaron en la Universidad de Hamburgo. La Universidad de Hamburgo ofrece dos cursos de formación. Uno es el Curso de Conferencias sobre Operaciones Básicas (BOC), cuyo objetivo es educar a los estudiantes sobre métodos de fabricación de productos, gestión de producción y calidad, y gestión de marketing. El otro es el Taller de Operaciones Avanzadas (AOC), que se utiliza principalmente para capacitar a los altos directivos. Su contenido incluye investigaciones QSC V, formas de mejorar las ganancias, bienes raíces, derecho, análisis financiero y relaciones interpersonales. La formación actual en Asia la completa en la Universidad de Hamburgo, Australia.
Sistema conjunto de fondos publicitarios
El establecimiento de fondos publicitarios es una importante estrategia de marketing para McDonald's. Debido a que la mayoría de los franquiciados sólo tienen una o unas pocas tiendas, es imposible cubrir la mayoría de los costos de publicidad. Juntos pueden recaudar fondos publicitarios relativamente generosos. Para permitir que McDonald's pudiera hacer publicidad a mayor escala, la sede de McDonald's decidió establecer un sistema de fondos de publicidad conjuntos en 1966 para establecer un fondo de publicidad conjunto para los franquiciados nacionales de McDonald's. Los fondos provienen de los franquiciados que participan en este plan y de las tiendas operadas directamente por McDonald's, y la cantidad representa aproximadamente entre 3 y 4 de la facturación anual total. McDonald's