Cómo hacer costillas con tomate Un tutorial para hacer costillas con tomate

1. Costillas de cerdo, tomates (dos o tres), cebolla, ajo, pescado, azúcar moreno, limón (o un poco de vinagre blanco), sal, agua, almidón, pimiento rojo pequeño.

2. Método de preparación: picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas y marinarlas con salsa de pescado, ajo y azúcar moreno durante 10 minutos, además picar la cebolla y el ajo (para cocinar); ; el chile cortado en diagonal (para decorar); un limón está listo.

3. Cortar los tomates en cubos y reservar; calentar el aceite en una olla y sofreír la cebolla verde picada y el ajo hasta que estén dorados, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo; hierva, cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

4. Destape la olla, agregue los tomates y continúe cocinando hasta que los tomates estén suaves y el jugo se vuelva espeso y de un hermoso color rojo. Exprima el jugo de limón (si no hay limón, use unas gotas; de vinagre blanco), y se muele sal, se le añade un poco de azúcar moreno, se sazona al gusto y se añade un poco de salsa de pescado si es necesario después de ajustar el sabor, se vierte agua con fécula para que espese y se sirve en un plato; Adorne con cebolla y pimiento rojo.