Cómo hacer sopa de tortuga, el valor nutricional de la tortuga y cómo matarla.
El ingrediente principal es la tortuga de caparazón blando 1.
Accesorios: 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de vino de cocina, 10 g de cebollas verdes, 10 g de jengibre, 10 g de baya de goji, 20 g de dátiles rojos.
Cómo guisar sopa de tortuga
1.
Las tortugas son sacrificadas, desangradas, extirpadas y limpiadas sus órganos internos.
2.
Hervir una olla con agua hirviendo
3.
Pon la tortuga en una olla con agua hirviendo y blanquearla .
4.
Luego saca la tortuga y raspa la piel áspera de la tortuga.
5.
Poner la tortuga en una olla con agua fría, añadir rodajas de jengibre y vino de cocción.
6.
Blanquear la tortuga y retirar la espuma de sangre.
7.
Preparar la baya de goji, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde.
8.
Coloca la tortuga blanqueada en la olla interior de la olla a presión eléctrica.
9.
Agregar agua
10.
Agregar dátiles rojos, baya de goji, cebolletas, vino de cocción y proceder a la presión. Proceso de selección de sopa de cocina.
11.
Una vez finalizado el programa, añade sal y esencia de pollo al gusto.
Consejos de cocina 1. Primero blanquea la tortuga de caparazón blando en agua hirviendo y raspa la piel áspera.
2. Las tortugas deben comenzar en agua fría cuando se ahogan.
Espero que mi respuesta te sea útil.