Cómo hacer pollo envuelto en panceta de cerdo

En los últimos años, comer panceta de pollo se ha convertido en una moda. Es una sopa que se elabora poniendo pollo en la panza de un cerdo. Uno de los trucos para hacer una buena sopa es no cortar los ingredientes a la mitad. Todas las materias primas se ponen en la olla, la sopa cocida queda fragante y la carne queda fragante. La combinación del aroma de la panceta de cerdo y el pollo es muy deliciosa.

Proceso principal de olla caliente

1. Remoje la panceta de cerdo para eliminar la mucosidad de la superficie, luego sumérjala en agua de lavado de arroz durante cinco minutos, vierta el agua de lavado de arroz y y agrega tres cucharadas de natillas en polvo y una cucharada de aceite de sésamo, frota durante tres a cinco minutos, luego enjuaga con agua fría y vinagre de arroz blanco durante un minuto.

2.Preparar las azufaifas, los granos de pimienta y la baya de goji, preparar el pollo (normalmente uno, solo somos dos para comer, yo compré uno entero), poner el pollo, las azufaifas y la mitad de los granos de pimienta. Mételo en la panceta de cerdo y séllalo. Agrega una cierta cantidad de agua fría a la panceta de cerdo envuelta y ponla en una olla de piedra.

3. Agrega los granos de pimienta restantes, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, tapa a fuego alto y tapa a fuego lento durante 2 horas. Sacar la panceta, abrirla, verter el pollo por dentro y cortarlo en trozos pequeños, luego devolverlo a la olla y sazonar con sal. Cortar la panza de cerdo en tiras y colocar en otro plato (o rellenar la olla).

Proceso de guarnición en olla caliente:

1. Cortar las zanahorias, lavar la lechuga y las hojas de Shanghai, cortar los champiñones ostra en rodajas, lavar los champiñones enoki y reservar.

El método puro de hacer pollo relleno de panceta de cerdo

2 Pon en la olla la sopa de gallina vieja, añade las zanahorias, las setas ostra y las setas enoki y cocina durante 5 minutos. , luego agrega las verduras y cocina por 1 minuto.

3. Añade la mitad de la panceta de cerdo y cocina durante 2 minutos.

Prepare los platos aromáticos con anticipación: ajo picado; mijo picante, ajo picado, mijo, chile, verduras picadas, salsa de soja, sal comestible, revuelva y vierta el aceite. Picar las rodajas de jengibre; cortar las chalotas; picar las rodajas de jengibre y picar las chalotas, ponerlas en un plato, agregar sal y pimienta blanca, revolver y verter el aceite.

De acuerdo con la introducción simple y detallada, dominamos rápidamente el método de hacer pierna de res, así que si debes probarlo rápidamente en la vida real, espero que el nivel de todos mejore gradualmente. Preguntas frecuentes: No es fácil comer alimentos demasiado calientes. Las membranas mucosas de la boca, el esófago y el estómago solo pueden soportar 50 grados.