Una manera fácil de cocinar camarones sin cocinar vino

1. Ingredientes: 200g de gambas frescas, 2 cebolletas, un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco de aceite de cocina, un poco de jengibre, 3 ajos y medio pimiento rojo.

2. Lavar las gambas frescas y reservar.

3. Cortar el pimiento rojo en dados, picar el ajo y el jengibre hasta formar una pasta, cortar la cebolla verde en cebolletas picadas y reservar.

4. Limpiar la olla pequeña, verter una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Hervir los camarones en una olla. Mientras los camarones se pongan rojos, eso es todo. Sácalo durante unos dos minutos.

5. Coloca las gambas seleccionadas en el plato y forma un círculo.

6. Limpiar la olla, calentarla con aceite de cocina, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, verter un poco de salsa de soja ligera, un poco de sal, espolvorear con pimiento rojo, sofreír uniformemente, y poner la cebolla verde picada en un plato pequeño, verter los pimientos rojos de la olla en un plato pequeño y blanquear las cebollas verdes picadas con el calor restante.

7. Poner la salsa picante en el medio de los camarones, quitarles la piel al comerlos y comerlos con la salsa.