Cómo hacer arroz con cerdo estofado en una olla arrocera

El método para hacer arroz con cerdo estofado en una arrocera es el siguiente:

Preparación del material: 3 patas de pollo, 3 raíces de alitas de pollo, 150 gramos de panceta de cerdo, medio cerdo manita, 3 trozos de costillas crudas 100 gramos de salsa de soja, 30 gramos de salsa de soja oscura, 3 gramos de sal, 1 trozo de jengibre, 3 chiles secos, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 1 diente de anís, 2 dientes de ajo, 4 chalotas, 1 botella de cerveza, cantidad adecuada de azúcar de roca, media cebolla verde, cantidad adecuada de arroz, etc.

1. Preparar los ingredientes necesarios. Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes con un cuchillo. Lavar la carne repetidamente y controlar el agua para su uso posterior. Cortar las cebolletas en rodajas para su uso posterior. .

2. Coloca las rodajas de jengibre en el fondo de la arrocera a presión una a una y haz un nudo con el cebollino.

3. Coloque la carne seca, apílela y vierta los ingredientes preparados y la salsa mezclada uniformemente.

4. Añade cuatro trozos de azúcar de roca, vierte la cerveza sin revolver, tapa la arrocera, selecciona la configuración y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

5. Después de que la arrocera salte automáticamente, cocina a fuego lento durante otros 10 minutos y estará listo. Ponlo en tu recipiente favorito y espolvorea con cebollino para decorar.

6. A continuación, pon el arroz previamente cocido al vapor debajo de la carne estofada y ya podrás empezar a comer.