Helado fresco de tomate
Cuando se habla de tomates, a todo el mundo le viene a la mente el revuelto de tomates, o los tomates en agua azucarados favoritos de los niños. Los tomates agridulces serán el toque final, haciendo que todo el plato sea más apetitoso, ya sea salteado, guiso o sopa. El verano es una buena estación para comer tomates. En este momento los tomates saben mejor. En comparación con los tomates cultivados en invernaderos en otras estaciones, los tomates de verano están llenos de jugo, son agridulces y son más adecuados para comer crudos.
Los tomates son ricos en zanahoria, licopeno, vitamina A y vitamina C. En belleza y belleza, tienen las funciones de apetecer y hacer la digestión, enfriar la sangre y nutrir el hígado, producir líquido y calmar la sed, despejar Calor y desintoxicante, y antienvejecimiento. Sin embargo, actualmente hay muchos tomates cultivados con hormonas, por lo que debes elegir con cuidado. No compre tomates con raíces puntiagudas, elija tomates con raíces redondeadas. Y no coma tomates crudos con el estómago vacío, ya que le provocará molestias gastrointestinales, y no los coma con pepinos, que destruirán la vitamina C de los tomates.
Entonces, lo que quiero compartir con ustedes hoy es la receta de tomate recientemente popular. Tres ingredientes simples te enseñarán cómo preparar un refrigerio de verano agridulce, que es más saludable que el helado, más nutritivo que la gelatina, no contiene aditivos y ¡es hermoso y delicioso! ¡Veámoslo en la práctica!
Ingredientes: 100g de zumo de tomate, 50g de almidón de guisantes, 30g de azúcar, 200g de agua, cantidad adecuada de leche de coco.
Pasos
1. Preparar unos tomates, un poco de azúcar blanca y almidón de guisantes. Debe ser almidón de guisantes, no de maíz ni de patata. Tenga cuidado al comprar, de lo contrario el sabor será diferente.
2. Pelar los tomates y cortarlos en trozos, utilizar un vasito para hacer zumo de tomate, filtrar 100g y reservar.
3. Añade 200 gramos de agua a 50 gramos de almidón de guisantes y revuelve uniformemente. También puedes filtrarlo para que el sabor sea más delicado.
4. Añade azúcar al jugo de tomate y cocina hasta que el azúcar se derrita. No es necesario cocinar. Revuelva uniformemente el agua con almidón de guisantes, viértala lentamente en el jugo de tomate, encienda el fuego al mínimo y revuelva constantemente.
5. Remueve hasta obtener una pasta transparente. Si tienes una sartén antiadherente, intenta usarla, ¡de lo contrario se quemará!
6. Poner una capa de papel engrasado en un cajón para verduras, verter la salsa de tomate, tapar y refrigerar hasta que solidifique.
7. Cortar el bizcocho frío en trozos y espolvorear con leche de coco. Si no tienes leche de coco, también puedes espolvorear un poco de azúcar glass o azúcar blanca.
Ya está listo un snack muy sencillo, refrescante y apetitoso. Como merienda de verano, es nutritiva y saludable para los niños. Si a los adultos no les gusta el sabor dulce, pueden hacerlo original sin añadirle azúcar, luego cortarlo en trozos y mezclarlo con salsa de ajo para hacer una deliciosa gelatina de tomate. ¡Asimismo pueden sustituir los tomates por otras frutas o verduras!