El tiempo que se tarda en cocinar un trozo entero de cerdo en el microondas
Materiales de preparación: panceta de cerdo, aceite de cocina, sal, cinco especias en polvo, bicarbonato de sodio, salsa de soja, azúcar, cebollino. , jengibre y vino para cocinar.
Primero lavamos la panceta de cerdo y la cortamos en trozos grandes de unos 9 cm de ancho y 15 cm de largo. Preparamos la cebolleta y el jengibre.
2. Ponga agua fría en la olla, agregue la panceta de cerdo, la cebolla y el jengibre y deje hervir a fuego alto. Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y cocine hasta que los palillos se puedan insertar en la carne sin sangrar. .
En tercer lugar, saca la panceta de cerdo cocida y remójala en un recipiente con agua fría.
En cuarto lugar, raspa la piel y enjuágala con un cuchillo.
5. Cortar la panceta de cerdo en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho con un cuchillo, con la piel hacia abajo, no cortar, así es más fácil de saborear y cortar en productos.
6. Seca la piel con papel de cocina y luego utiliza un palillo para hacer algunos agujeros en la piel.
7. Primero ponga un poco de sal en la piel y luego, una vez que la sal haya penetrado por completo, ponga una cantidad adecuada de bicarbonato de sodio.
8. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja, cinco especias en polvo, sal y azúcar y mezcla bien.
9. Marinar la carne magra con la salsa durante 1 hora aproximadamente.
10. Utiliza un cepillo para untar la salsa en la carne varias veces a lo largo de los huecos.
11. Después de marinar, utiliza brochetas de bambú para ensartarlos desde el medio y evitar que se deformen durante el horneado.
12. Envolver la carne con papel de aluminio dejando la piel al descubierto.
13. Introducir en el microondas durante 35 minutos.
14. Después de hornearlo, sácalo. Cuando no esté blanqueando, coloque la piel hacia abajo sobre una tabla de cortar limpia y sin agua y corte a lo largo de la posición de corte de la carne magra.