¿Qué se puede cocinar con puerros?

Huevos fritos con puerros, brotes de soja secos, tofu seco, zanahorias, fideos, gambas, cerdo desmenuzado, etc. Todo estaba delicioso. Los puerros se pueden combinar con huevos para hacer huevos revueltos con puerros. Los puerros se pueden combinar con tofu seco para hacer tofu seco salteado con puerros. Puedes hacer fideos y cerdo desmenuzado, cerdo desmenuzado salteado con puerros. No es recomendable freír los puerros por mucho tiempo, para no afectar la textura y el sabor de los puerros. Hay muchas formas de cocinar los puerros, como salteados, rellenos, etc.

Precauciones al freír puerros

En general, a la hora de freír puerros hay que prestar más atención a la sazón. En general se debe añadir salsa de soja, pero no en exceso. Si añades demasiada salsa de soja, el color de los puerros se volverá más oscuro o negro, lo cual resulta antiestético. O directamente podemos utilizar sal comestible en lugar de salsa de soja, para que luzca mejor el color verde esmeralda de los puerros. Este es mi consejo personal.

Lo mejor es no freír los puerros a fuego alto, es decir, utilizar únicamente fuego medio como máximo. Si el fuego está alto los puerros se queman fácilmente, por lo que suele ser a fuego bajo, y luego se puede añadir salsa de soja. La salsa de soja se añade al final. Si la añades demasiado pronto, el color no quedará bien.