¿Cómo facturar pechuga de cerdo?
Introducción a la Pechuga de Cerdo
La Carne de Cerdo Seca es un producto cárnico hojaldrado que contiene carne de cerdo curada y asada. La cecina de cerdo es un producto cárnico con sabor tradicional chino que es fácil de comer, bellamente elaborado, delicioso, duradero en almacenamiento y fácil de transportar. La carne de pechuga de cerdo es de color rojo marrón brillante, rica en sabor, ligeramente dulce y salada, rica en aroma y regusto interminable.
El proceso de elaboración del tocino es complejo y estricto. Seleccionar los muslos traseros de cerdo frescos, quitarles la piel, la grasa y los huesos. Se elabora a partir de un trozo entero de carne pura magra y se corta en rodajas finas. Luego se rebozará con decenas de condimentos como azúcar, glutamato monosódico, súper salsa de pescado, huevos, etc., entre los que la salsa de pescado es muy importante.
A continuación, las lonchas de carne se esparcen uniformemente sobre el colador especial y se asan a la parrilla. Tiene que pasar por más de una docena de procesos, como cortar la carne, condimentar, untar, deshidratar, hornear, aplanar, recortar y envasar antes de convertirse en un trozo de tocino con buen color, sabor y apariencia antes de poder ponerlo. el mercado.