¿La salsa de tomate contiene los nutrientes que se encuentran en los tomates? ¿Son saludables los ingredientes orgánicos y naturales?
El primer ingrediente es el concentrado de tomate, que es rico en diversos nutrientes del tomate. Otros ingredientes, especialmente el azúcar, son menos atractivos. ¡Hay un montón de azúcar en esta salsa! Esta pasta para untar sólo es saludable si se consume en pequeñas cantidades (como una cucharadita) una o dos veces por semana.
Los productos ecológicos no son más saludables que los inorgánicos. Orgánico significa que las verduras deben cultivarse de una manera que reduzca el impacto sobre el medio ambiente. Esto no hace que los productos orgánicos sean más saludables o más "naturales". En cuanto a los ingredientes de las marcas de salsa de tomate anteriores, son todos naturales.
Si quieres una opción más saludable, te recomiendo hacer tu propia salsa.
Necesitarás 250g de tomates enlatados, media cebolla pequeña, una zanahoria, una zanahoria de apio de tamaño similar, medio diente de ajo, 1/4 de pimiento rojo, una cucharadita de vinagre de vino blanco, una cucharadita de azúcar , y aceite de oliva semirefinado o aceite vegetal, sal (unas hojas de albahaca o un poco de pimienta de cayena son opcionales, también puedes agregar otras especias como canela, nuez moscada y mostaza en polvo; también recomiendo agregar un poco de glutamato monosódico.
<) p>Cebollas, zanahorias, apio Cortar el ajo y agregar los pimientos si lo desea. Calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio, agrega un poco de aceite, luego agrega las verduras y cocina hasta que estén suaves y traslúcidas (asegúrate de que el ajo y la cebolla). no se queme). Agregue el tomate en polvo, el vinagre, el azúcar, una pizca de sal, el glutamato monosódico y los condimentos (si los usa) y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, luego use una batidora para mezclar la salsa hasta que alcance la consistencia adecuada. , luego comprueba la concentración de sal (es posible que quieras añadir más)Esta salsa es fresca y no se puede conservar por mucho tiempo. Se puede verter en un frasco (especialmente si la cantidad es grande). o se puede usar directamente en un frasco mientras esté caliente, dejar enfriar y guardar en el refrigerador durante 7 a 10 días. Puede ajustar el dulzor, la acidez y el picante agregando sal, azúcar y especias. , simplemente ajústalo hasta obtener la fórmula perfecta.