Temperatura y tiempo para asar pollo en horno eléctrico
Un pollo de 1,5 libras requiere aproximadamente 1. Cinco horas. Por cada 200 g adicionales, el tiempo debe aumentarse en 20 minutos. La temperatura del pollo asado fue de 220 grados durante la primera media hora, luego cambió a 160 grados durante 1 hora. Antes de asar el pollo, debes untar mantequilla blanda en la superficie del pollo. Cepilla uniformemente antes de poner el pollo en el horno.
Cómo asar un pollo entero al horno
1. Retirar las vísceras del pollo entero, lavarlo y escurrirlo.
2. Pelar y lavar el jengibre y la cebolla, cortarlos en tiras y reservar los ajos picados.
3. Mezcle la salsa barbacoa, la salsa de ostras, la sal, el vino para cocinar, el aceite de maní y la leche sureña, luego agregue el jengibre rallado, la cebolla verde rallada y el ajo rallado y mezcle bien.
4. Poner el pollo entero en la salsa, cubrir el pollo con la salsa y rellenar un poco de salsa con la panza del pollo.
5. Sellar la boca de la olla con film transparente y dejar marinar durante 4-8 horas.
6. Ensartar con un tenedor de grill el pollo entero desde la boca hasta la cola, atar las alitas y las patas con alambre, precalentar el horno, meter el pollo entero y poner una bandeja de escoria o papel de aluminio. debajo. Recoja los residuos de aceite.
7. Usa la función de calor superior e inferior + giro del tenedor para hornear a 150 grados durante 20 minutos, luego sácalo y aplica la marinada una vez, y hornea por otros 40 minutos.
Precalienta el horno para asar pollo entero: Precalienta el horno a 230 grados. Es muy importante cada vez que utilices el horno. Asegúrese de ajustar la temperatura al calor deseado con anticipación, para que la comida esté rodeada de la temperatura deseada tan pronto como ingrese al horno. Esta vez la temperatura inicial del pollo asado es relativamente alta. Si necesita precalentar durante mucho tiempo, asegúrese de recordar ajustar la temperatura a 450F antes para dejar que el horno se caliente primero.
Cómo utilizar la bandeja para hornear para pollo entero asado al horno: Coloca la bandeja para hornear directamente sobre la estufa, siempre que el pollo no se pegue a la bandeja para hornear, vierte un poco de aceite. Calienta una sartén grill a fuego alto y fríe rápidamente el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Luego mete los ingredientes vegetales en el horno precalentado. Sería mejor si hubiera una rejilla en la bandeja para hornear. El pollo no se asentará en los jugos del asado y la piel de debajo permanecerá crujiente.