Cómo hacer bollos de repollo relleno y tofu

Ingredientes para bollos rellenos al vapor con relleno de repollo y tofu

Cantidad adecuada de repollo, cantidad adecuada de tofu, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de fideos, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de trece especias, un poco de esencia de pollo, un poco de consumo de aceite

Pasos para hacer bollos rellenos de repollo y tofu

Guarda la receta en tu teléfono

Paso 1

espacio

En la receta de hoy no hay un número concreto de gramos, porque da igual si hay más o menos ingredientes por ración , solo ponle más de lo que tengas en casa. A mi hijo no le gusta el jengibre, así que yo no se lo pongo. Si te gusta el jengibre, puedes agregar un poco de jengibre picado. Picar el repollo y exprimir el agua, remojar los fideos con antelación y picarlos en trozos pequeños. Si te gustan los fideos, puedes cortarlos en trozos más largos, cortar el tofu en dados y reservar.

Paso 2

espacio

Calentar aceite en una olla, verter los cubitos de tofu en la olla y freír hasta que se pongan amarillos. demasiado oscuro. No sabroso. Vierta la cebolla verde picada en la olla y sofríala unas cuantas veces hasta que se vuelva fragante. En este momento, agregue el repollo, los fideos y las zanahorias y sofríalos juntos hasta que el repollo se rompa. Agrega un poco de sal, esencia de pollo, aceite, sofríe uniformemente y pruébalo. Como el relleno está cocido, puedes agregarle sal y condimentos a tu gusto. Si tienes ingredientes para bollos y bolas de masa, también puedes añadir un poco. Freír el relleno, sacarlo y dejar enfriar.

Paso 3

espacio

Mezclar la levadura con agua tibia, agregarla a la harina común, amasar hasta que esté medianamente suave y dura y dejar reposar. sube hasta que duplique su tamaño. Arrástrelo y colóquelo sobre la tabla de amasar, amase uniformemente para que suelte el aire, córtelo en trozos pequeños, amase hasta formar una bola y déjelo reposar unos 5 minutos. Tome una masa pequeña, aplánela, extiéndala y envuélvala con rellenos.

Paso 4

espacio

Después de envolver todos los bollos, colóquelos en la vaporera. Coloque un paño húmedo en la vaporera con anticipación para evitar que se peguen. También puedes colocarlo debajo de cada bollo. Después de despertarte durante unos 15-20 minutos, puedes empezar a disparar.

Paso 5

espacio

Cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos y listo. Empiezo a contar el tiempo que la olla está humeando bajo agua fría, apago el fuego y cocino a fuego lento durante unos 3 minutos. Los bollos grasos y suaves al vapor con relleno vegetariano están listos para comer.

Paso 6

espacio

Si no se acaba el relleno, puedes envolverlo en chucrut. Este relleno vegetariano también queda delicioso cuando se prepara en chucrut. . Las esquinas de repollo están hechas de masa muerta, no de masa fermentada. Agrega la harina y el agua y amasa hasta obtener una masa moderadamente suave. Corta los trozos pequeños en rodajas finas. aproximadamente del mismo grosor que los envoltorios de bola de masa. Los rellenos se extienden hasta la mitad, dobla la masa y pellizca el borde de cierre.

Paso 7

espacio

Ponlo en aceite al 70% caliente y fríelo hasta que ambos lados estén dorados. Es delicioso lo comas como lo comas.