¿Cómo hacer deliciosa la sopa de carne con queso y tomate?

Sopa de ternera con tomate

Ingredientes: tomate, ternera

Condimentos: ajo, jengibre, chalota, salsa de soja ligera, azúcar, pimienta, maicena, sal, cocción aceite

Pasos de preparación

1. Primero prepare dos tomates de tamaño mediano, luego prepare alrededor de 1 a 2 taeles de carne, 5 trozos de ajo y un trozo de jengibre. cebolla pequeña, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, azúcar, pimienta, maicena, sal comestible y aceite de cocina. Una vez que los ingredientes y condimentos anteriores para hacer sopa de carne con tomate estén listos, comenzamos a preparar varios ingredientes y a cocinar comida deliciosa.

2. Procesar los dos tomates que hemos preparado, primero quitarles la piel. Cuando utilices tomates para hacer sopa, debes quitarles la piel, porque la piel de los tomates es muy dura. , no se cocinará bien y afectará el sabor. Cómo quitar la piel al tomate, también te lo hemos comentado en el tutorial de alimentación anterior, es escaldarlo con agua caliente.

3. Poner un cuchillo en forma de cruz encima del tomate que hemos preparado, luego ponerlo en un bol grande, verter agua hirviendo y blanquearlo durante un minuto. Luego retire la piel de los tomates, córtelos en cubos pequeños y colóquelos en un tazón pequeño para usarlos más tarde.

4. Remojamos la carne preparada en agua limpia, luego limpiamos la superficie, la cortamos en rodajas finas y la ponemos en un bol grande después de cortarla. Luego agrega al bol un poco de salsa de soja ligera, un poco de azúcar, un poco de pimienta y un poco de maicena, y luego amasa la carne uniformemente. Después de amasarla uniformemente, reservamos la carne y la marinamos durante 15 minutos.

5. A continuación, ocupémonos de los ingredientes. Corte el ajo preparado en ajo picado, corte la cebolla verde picada en cebolla verde picada y corte el jengibre en jengibre rallado. Lavar lo que se debe lavar antes de cortar y pelar lo que se debe pelar. Una vez hecho todo, lo ponemos en cuencos pequeños para su uso posterior.

6. Agrega el ajo picado a la sartén caliente con aceite frío para resaltar el aroma, luego agrega los tomates picados, sofríe los tomates a fuego alto, sofríe el jugo de tomate y y Luego agregue una pequeña cantidad de comida. Revuelva los tomates y la sal de manera uniforme, luego agregue una cantidad adecuada de agua y hierva la sopa a fuego alto. Después de que la sopa hierva, agregue las rodajas de carne marinadas. No vierta todas las rodajas de carne directamente. Use palillos para sostener una pieza a la vez y colóquelas en la superficie de la sopa. Luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante dos minutos.

7. Pasados ​​los dos minutos, abrimos la tapa de la olla, las sofreímos uniformemente y salteamos medio minuto más, luego las sacamos y las ponemos en un plato, y espolvoreamos. con un poco de cebolla de verdeo picada para decorar. Así queda lista una rica sopa de carne con tomate.

Consejos

1. A los tomates hay que quitarles la piel. Si la sopa lleva piel de tomate quedará muy desagradable.

2. La carne hay que cortarla en rodajas lo más finas posible, para que se cocine con mucha facilidad.

3. No cocines la carne a fuego lento por mucho tiempo. Si es demasiado tiempo, la carne se cocinará muy vieja. Un tiempo más corto hará que la carne quede muy suave y tierna.