El rábano blanco lleva mucho tiempo relleno. ¿Por qué las albóndigas se ponen rojas cuando se cocinan?
Ingredientes
Ingredientes carne picada........................ ................................................. ................. ................................... ................................ .................... .................................
Método de trabajo
1. Lavar las zanahorias. y rábano blanco y córtelo en trozos;
2. Agregue todos los condimentos al rábano, luego mezcle las materias primas y los condimentos para hacer el relleno;
3. y poner dentro 20 gramos de relleno;
4. Coger otra masa y cubrirla con el relleno;
5 Pellizcar bien los dos trozos de masa;
Albóndigas de zanahoria
La receta dice que el rábano es fresco por naturaleza, "cocido tan dulce como el taro, crudo tan crujiente como la pera". Rica en vitamina C, fibra, etc. , tiene la reputación de "pequeño ginseng". Esta sopa abundante es dulce y la dulzura picante del rábano y la cebolla verde picada se desborda cuando la comes y te hace babear.
Ingredientes
El relleno de carne fresca representa la 1/2, el rábano y la cebolla representan la 1/2. 150 g de relleno de carne, 1000 mg de rábano blanco, 15 g de cebolla verde picada. Sal para condimentar, glutamato monosódico, aceite.
Método de trabajo
1. Pelar el rábano.
2.Planta triturar el rábano.
3. Añade sal y marina ligeramente.
4. Amasar con cuidado y de manera uniforme.
5. Añade agua y enjuaga para eliminar las partículas de sal.
6. Exprima el rábano rallado con las manos, agregue los condimentos y mezcle bien con la carne picada y la cebolla verde picada.
Técnicas
Características
Fresca y dulce, la sopa tiene un sabor fresco y meloso, tierna pero no grasosa.