¿Puedo comer pangasius congelado durante la epidemia?

La nación china ha prestado atención a la comida cocinada desde la antigüedad. Esta es una verdadera sabiduría cultural. En una era de socioeconomía subdesarrollada, las posibilidades de que se produzcan brotes bacterianos y virales se reducen considerablemente. En vista de la detección de virus en el pescado importado, se debe prestar atención para evitar comer pescado, camarones, mariscos y otros alimentos crudos en un futuro próximo.

De hecho, los productos acuáticos son inherentemente propensos a las bacterias patógenas. Incluso si no se tiene en cuenta la COVID-19, Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Vibrio cholerae y Shigella se encuentran con frecuencia en productos del mar, y el riesgo de contaminación es inevitable.

Datos ampliados:

Tener cuidado al comprar alimentos durante la epidemia:

1. Dar prioridad a los supermercados a la hora de comprar alimentos.

La mercancía cortada y reenvasada es más segura porque reduce el contacto directo de los compradores con carne y pescado crudos, reduciendo así el contacto con virus y diversas bacterias patógenas.

2. Separar los alimentos crudos y cocidos en la cesta de la compra.

Cuando el personal del supermercado te entregue la bolsa que contiene pescado y marisco, lo mejor es preparar otra bolsa con antelación y dejar que el personal introduzca la bolsa que contiene el pescado directamente en ella. La capa adicional puede evitar que la sopa del interior se escape y, lo que es más importante, las manos del personal han entrado en contacto con pescado y carne crudos, por lo que la bolsa de plástico corre el riesgo de contaminarse.

Las manos y otros objetos sólo entran en contacto con la bolsa exterior, no con la interior. De esta forma no se contaminarán otros alimentos de la cesta de la compra.

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