¿Cuál es el efecto de remojar el ajo en vino blanco?
El primero es para aliviar los coágulos sanguíneos y la arteriosclerosis.
¿Por qué el ajo macerado en vino tiene tan buen efecto? Esto se debe a que el ajo remojado en vino puede producir sustancias que pueden aliviar los coágulos sanguíneos y la arteriosclerosis, y pueden dragar la sangre hasta cierto punto. Por lo tanto, se recomienda que este grupo de personas beba vino empapado en ajo.
El segundo es para aliviar la presión arterial alta.
Las sustancias que se producen al remojar el ajo en vino también pueden bajar muy bien la presión arterial, y este efecto hipotensor es muy saludable, por lo que también puedes beberlo adecuadamente.
El tercero es reducir el colesterol.
Remojar el ajo en vino no sólo reduce el colesterol sino que también es un fantástico tratamiento para la diarrea acuosa. Ambas características son muy poderosas. Según la investigación, comer 3 gramos de ajo crudo al día puede reducir significativamente los niveles de colesterol en el cuerpo y remojar el ajo en vino tiene un mejor efecto.
El cuarto es antitumoral.
El ajo contiene una gran cantidad de alicina y riboflavina, que tienen ciertos efectos anticancerígenos. Aunque no puede prevenir completamente el cáncer, al menos es mejor que no comer ajo.
El quinto es ahuyentar en frío.
El vino de ajo tiene un muy buen efecto para repeler el frío, por lo que las personas que le temen al frío pueden comer un poco de vino de ajo de forma adecuada. Con el tiempo, el frío del cuerpo se irá disipando y poco a poco se irá volviendo. menos miedo al frío. Por ello, generalmente se recomienda beberlo en invierno.
Precauciones al remojar el ajo en vino
1. ¿Qué tipo de licor es mejor para remojar el ajo en vino medicinal?
Según informes de los medios, el 70% del licor del mercado está mezclado con alcohol comestible. Por motivos de coste, los licores de baja calidad representan una proporción mayor. Obviamente, muchos de ellos están mezclados con alcohol comestible, pero dicen que se elaboran a partir de granos puros. ¿Por qué se atreven a decir esto? Debido a que el alcohol comestible también se elabora a partir de cereales, no hay nada de malo en decir que es vino de cereales, pero sin añadir cereales, no es un verdadero vino de cereales. La diferencia entre el licor alcohólico comestible y el licor sin cereales es que el licor sin cereales se fermenta de forma natural y contiene muchas sustancias beneficiosas, mientras que el licor alcohólico comestible tiene varios aditivos que no son buenos para las personas e incluso pueden destruir la eficacia y el sabor del ajo. Por tanto, el vino de ajo no debe contener cereales y es difícil encontrarlo en el mercado. El autor recomienda un vino especial sin cereales añadidos comprado en Tmall: el vino Gu Yangkang sin cereales añadidos, muy adecuado para el vino de ajo.
2. No es recomendable elegir cubos de plástico para el vino de ajo.
El agua de plástico PET es segura, pero el licor es muy ácido y alcalino, especialmente el licor de alta gama, lo que corroerá los componentes plásticos dañinos del licor. Por motivos de salud, el ajo debe remojarse en botellas de vidrio o cerámica.
3. ¿Cuánto licor se debe utilizar para preparar vino de ajo y qué sabor se debe utilizar?
Un licor ligeramente más alto es más fácil para matar los gérmenes en las materias primas y es más propicio para la disolución de la materia orgánica en los materiales medicinales animales. La filtración de agua de las materias primas también diluirá el contenido de alcohol y, a medida que pasa el tiempo de almacenamiento, el contenido de alcohol del vino también disminuirá. Si el contenido de alcohol es demasiado bajo, se deteriorará fácilmente después de un almacenamiento prolongado. Por tanto, el ajo es una especie de vino de grano con un grado de remojo de 52 a 60 grados.
El vino medicinal empapado en ajo debe ser fragante y contener menos contenido de ácido y lípidos, lo que puede diluir mejor los ingredientes activos en los materiales medicinales y no se satura fácilmente. El licor de sabor ligero tiene un sabor ligero y; Puede retener el aroma de los materiales medicinales al máximo, de modo que el aroma del vino y la medicina estén bien integrados, por lo que el ajo debe prepararse con un licor de sabor ligero.
4. ¿Qué recipiente es mejor para remojar los ajos en vino?
Los ajos se deben poner en remojo en una cazuela de barro o recipiente de cristal. Está prohibido remojar plástico y metal en vino medicinal. De los envases de plástico y metal pueden desprenderse sustancias nocivas, pero esto no ocurre con el vidrio. El vaso también debe estar libre de plomo y ser respetuoso con el medio ambiente. Es más seguro remojarlo en vino medicinal. ¿Es esto lo que te recomiendo? ¿No agregó Gu vino especial para hacer el vino? Otra razón es que el vino especial de Guyang Kangpao Wine está hecho de vidrio sin plomo y respetuoso con el medio ambiente, y el diseño de la botella es muy fácil de usar. La botella está llena solo hasta la mitad con vino y se dejan deliberadamente unos pocos miles de mililitros de espacio. Puede agregar materiales de remojo directamente para evitar comprar vino y volver a remojar la botella, lo cual es muy conveniente.
Ahora déjame compartir contigo el método específico de remojar el ajo en vino:
Ingredientes: 500 gramos de ajo, 2500 ml de vino añejo especial.
Forma de preparación: Pelar los ajos, sellarlos sin remojarlos en vino y echarlos directamente en el vino especial. Remoje durante aproximadamente 2 semanas y se recomienda que el contenido de alcohol sea de entre 42 y 60 grados.
Sin embargo, me gustaría recordar a todos que aunque este tipo de vino tiene muchos beneficios, algunas personas no son aptas para beberlo.
Por ejemplo, personas con resfriado debido a deficiencia de calor, cuerpo débil con fuego fuerte, personas con función hepática anormal, gastritis, úlcera gástrica y personas con fuego hepático excesivo, boca seca y estreñimiento recientemente, no beban vino remojado con ajo durante el momento.