Cómo hacer panceta de cerdo y pollo
La panceta de pollo es una receta hakka. Las principales materias primas son la panceta de cerdo y el pollo. Es medianamente difícil de preparar. El siguiente es el método específico para hacer panceta de pollo. Una lista completa de recetas de panceta de pollo con panceta de cerdo
Ingredientes para panceta de pollo con panceta de cerdo: una panceta de cerdo, un pollo
Ingredientes para panceta de pollo con panceta de cerdo: ginseng, ginkgo, astrágalo, baya de goji, pimienta
Cómo hacer panceta de cerdo:
1. Prepara los ingredientes principales: una panceta de cerdo lavada y un pollo fresco de corral
2; Añade los ingredientes auxiliares: Codonopsis pilosula, ginkgo, astrágalo, baya de goji y los indispensables unos 40 granos de pimienta. Estos se pueden comprar en los supermercados.
3. Rellene la mitad de los ingredientes, excepto la baya de goji, en la panza del pollo (corte primero la cabeza y las patas del pollo).
4. Introduzca el pollo en la panza del cerdo; .
5. Poner agua en la cazuela, poner la panceta de cerdo hacia abajo y añadir unas rodajas de jengibre.
6. Poner el resto de los ingredientes (excepto la baya de goji); p >
7. Llevar a ebullición a fuego alto
8. Quitar la espuma
9. Sacar la panceta; y prepárese para cortarlo
10. Use guantes desechables, corte la panceta de cerdo y el pollo en tiras largas y luego vuelva a colocar la panceta de cerdo cortada y los trozos de pollo en la cazuela (saque los residuos medicinales del interior). ) No), deja la baya de goji en este momento y hay que enrollarla por otros 10 minutos
11. Después de 10 minutos, agrega sal y ya puedes comerla.
Recordatorio cálido:
Cómo limpiar la panceta de cerdo: use maicena y sal para lavarla repetidamente hasta que no haya olor. Durante el proceso de lavado, el olor no será bueno; /p>
Coma sano:
La panceta de pollo tiene un efecto nutritivo muy bueno. Las personas con el estómago frío son más adecuadas para comer panceta de pollo envuelta con pimienta, astrágalo, raíz de codonopsis, ginkgo y baya de goji. y otros materiales medicinales tienen muy buenos efectos nutritivos, repelentes del viento y del frío. Las personas con deficiencia renal pueden reducir los síntomas de micción excesiva por la noche; las personas con calor, fuego débil y sueños frecuentes por la noche pueden adaptarse; duermen por la noche, por lo que es adecuado para todas las estaciones.
La panceta de cerdo es dulce y ligeramente tibia. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Los callos de cerdo son un ingrediente importante para reponer el bazo. Si el bazo y el estómago son tónicos, el qi será beneficioso y el autocontrol... si el bazo y el estómago se reponen, la esencia y La sangre se generará por sí misma y la fatiga se curará por sí sola". A menudo se utiliza en recetas terapéuticas para reponer el qi. Se utiliza para la fatiga y la pérdida de peso, la deficiencia del bazo y el estómago, la diarrea, la micción frecuente o enuresis y la desnutrición en los niños. A menudo se mezcla con otros fármacos terapéuticos, se introduce en el estómago del cerdo, se ata firmemente y se cocina o se cuece al vapor. Para tratar la pérdida de peso, la deficiencia del bazo, las heces blandas y la diarrea en los niños, se puede cocinar y comer con Codonopsis pilosula, Atractylodes macrocephala, semillas de coix, semillas de loto y cáscara de mandarina.
Pollo: La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar los vasos sanguíneos y fortalecer los músculos y huesos. Los granos de pimiento verde y rojo, los granos de maíz dulce, los granos de judías verdes, etc. pueden proporcionar cantidades suficientes de vitaminas a las mujeres embarazadas. Todo el plato es crujiente, ácido, picante y colorido, lo que puede estimular el apetito.