Cómo hacer huevos en conserva caseros
El primer tipo: huevo en conserva de pimiento asado.
Ingredientes para preparar: 4 huevos en conserva (aproximadamente 1 yuan del Supermercado Yonghui, el sabor será mejor si los envuelves tú mismo); cebollas; 10 g de ajo; 100 ml de agua hervida fría; 2 g de sal comestible; 4 g de esencia de pollo; 15 g de aceite de sésamo; si está interesado, puedes verlo.
Lavar y pelar los pepinos, cortarlos en dados de unos 2 cm, y colocarlos en el medio del plato para su posterior uso. Pelar los huevos en conserva, cortar cada huevo en conserva en 4-8 trozos, y colócalos alrededor del pepino. El cuchillo utilizado para cortar los huevos en conserva debe mantenerse húmedo y se debe verter agua una o dos veces para que los huevos en conserva no toquen el cuchillo. Rompa el jengibre, el ajo y las cebolletas, póngalos en un recipiente, agregue 100 ml de agua hervida fría y déjelos en remojo durante unos 15 minutos para hacer agua con jengibre y ajo para usar más tarde. Lave las semillas de vitex amarillas y póngalas en un; olla caliente y sofreír hasta que parezcan piel de tigre, y picarlos. Al freír los chiles tigre, agregar un poco de aceite para humedecer la sartén, verter 35ml de agua de jengibre y ajo, pimientos asados, aceite rojo, sal, aceite de sésamo, la esencia de pollo y la salsa de soja en un tazón y revuelva uniformemente. Si quieres que el plato quede bien, puedes cortar un poco de pasta de pimiento rojo y mezclarla. Viértalo encima de los huevos en conserva y el sabor del plato quedará bastante bien. ¡Los amigos interesados pueden probarlo!
Segundo tipo: Sopa de pepino y huevos en conserva
Preparación de ingredientes: 1-2 huevos en conserva, 1 pepino, rodajas de jengibre, sal (la sopa de huevo y pepino en conserva está deliciosa, no lleva sal). añadido), cebolla verde picada.
Pela los huevos en conserva y corta cada huevo en conserva en 4-8 trozos para su uso posterior. Si no estás de acuerdo con este método de corte, ¡sé feliz! Lavar el pepino, cortarlo en rodajas o tiras de 2 mm (método de corte en frío) y reservar romper o cortar el jengibre y reservar en una olla caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal, añadir una cantidad adecuada de agua, unos 1000g; , agregue jengibre y sal comestible al gusto; hierva el agua Agregue los huevos en conserva, hierva, agregue el pepino, hierva la sopa y agregue una cantidad adecuada de cebolla verde picada. El tercer tipo: gachas de huevo en conserva y carne magra
Ingredientes: 1 huevo en conserva, 100 g de carne magra, 100 g de arroz, 1500 ml de agua, 10-15 g de sal (ajustar según su gusto), cantidad adecuada de picado cebolla verde, un poco de aceite vegetal, 2 g de bicarbonato de sodio.
Poner agua en la olla. Después de hervir, agregar el arroz lavado, el aceite vegetal, el bicarbonato de sodio y la sal. Después de hervir, apagar el fuego y cocinar las gachas, cortar los huevos en conserva y cocinar. la papilla durante unos 15-20 minutos, agregue la carne magra en tiras o en cubitos, agregue la carne de cerdo desmenuzada o cortada en cubitos mientras agrega los huevos en conserva, continúe cocinando durante 15 a 20 minutos, luego retírela de la olla y espolvoree con cebolla verde picada. Consejos: ¡El bicarbonato de sodio es un tipo de álcali comestible que puede hacer que la papilla sea más espesa y tenga mejor sabor!