Cómo hacer pasta con salsa de tomate
Ingredientes: espaguetis, carne picada, tomates y champiñones.
Accesorios: sal, ajo, pasta de tomate, pimienta negra.
Espaguetis con salsa de tomate casero
1. Cocinar los espaguetis:
Pon a hervir el agua a fuego alto y añade a la olla 1 cucharadita de sal y. agrega la pasta. Debería tardar entre 8 y 10 minutos en prepararse. Una vez cocida la pasta, sácala y agrega una pequeña cantidad de aceite de cocina para evitar que se pegue.
Consejo:
Si quieres que la pasta se extienda maravillosamente en la olla, ¡simplemente "gírala" con las manos antes de ponerla en la olla! Como si estuviera retorciendo la ropa, pellizca ambos extremos de la pasta y gírala en direcciones opuestas. Cuando entres en la pasta, simplemente agarras un extremo con una mano y lo dejas caer en la sartén, ¡y la pasta se desplegará maravillosamente!
Preparar guarniciones:
Lavar los champiñones, cortarlos en trozos y reservar. Cortar el ajo en rodajas y reservar. Lavar y pelar los tomates, cortarlos en cubos y reservar.
3. Salsa de Tomate:
Derretir la mantequilla en una sartén caliente. La función de la mantequilla es aumentar el sabor de los fideos. Puedes utilizar aceite de cocina en lugar de mantequilla. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, agregue los champiñones y saltee hasta que estén suaves. Agrega la carne picada. El relleno de carne se debe triturar a tiempo después de ponerlo en la olla para evitar que se formen grumos.
Sofríe la carne hasta que cambie de color, luego añade los tomates cortados en cubitos y sofríe para que suelte el jugo. Si te gusta el sabor fuerte a tomate, añade un poco de pasta de tomate. Finalmente añade 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra al gusto.
Pon la pasta en la olla, revuelve uniformemente, deja que la sopa cubra completamente la pasta y colócala en un plato después de sacarla de la olla.