Ingredientes alimentarios utilizados habitualmente en formulaciones de piensos para cerdos

1. Ingredientes energéticos para piensos para cerdos: maíz, trigo, cebada, arroz partido, harina secundaria, salvado y aceite.

Entre las materias primas de cereales, el maíz tiene el mayor valor energético, pero es bajo en proteínas y tiene una pobre composición de aminoácidos. El trigo y sus subproductos son más ricos en proteínas, pero tienen más fibra cruda que el maíz, por lo que su valor energético es menor. Los aceites aportan energía y ácidos grasos esenciales. Debido a los altos precios del petróleo, los agricultores generalmente no añaden aceite a sus piensos. Sin embargo, si la cantidad de maíz añadida es inferior al 50%, el rendimiento de los cerdos disminuirá debido a la falta de ácidos grasos esenciales.

2. Ingredientes del pienso proteico para cerdos: harina de pescado, harina de soja, harina de maní, harina de algodón, harina de colza, levadura en polvo. Generalmente, las materias primas con un contenido de proteína bruta superior al 30% se clasifican como materias primas proteicas. La harina de pescado es un alimento animal con alto contenido proteico y se utiliza ampliamente en dietas para cerdos, especialmente en piensos para lechones. El equilibrio de aminoácidos en la harina de pescado es bueno y tiene un importante efecto promotor del crecimiento animal.

La harina de soja es rica en lisina pero no suficiente en metionina. El contenido de lisina en la harina de maní es menor que el de la harina de soja. Si los agricultores quieren utilizar harina de maní en lugar de harina de soja para alimentar a los cerdos, deberían considerar complementar la lisina. La dosis de harina de semilla de algodón y de colza está controlada porque contienen algunas sustancias tóxicas. Lo mejor es utilizarlos al mismo tiempo para complementarse en cuanto a aminoácidos. Además de proteínas, la levadura también es rica en vitamina B. La levadura tiene un alto contenido de lisina y una cantidad insuficiente de metionina.