¿Cómo hacer un delicioso cerdo salteado con repollo?

Cerdo salteado con repollo

¿Ingredientes?

Cantidad adecuada de repollo, cantidad adecuada de panceta de cerdo, cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, aceite vegetal , cantidad adecuada de cilantro o cebollino, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de soja

¿Cómo hacer cerdo salteado con col?

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1. Lave el repollo, use palitos de repollo tanto como sea posible, corte los palitos de repollo en trozos del tamaño adecuado inclinando el cuchillo de cocina y corte la panceta de cerdo en rodajas finas; jengibre triturar y cortar los tallos de cebollino o cilantro;

2. Calentar una sartén, agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal, sofreír el repollo a fuego medio hasta que esté suave y ligeramente quemado, luego retirar. y reservar

3. Calentar nuevamente el wok, agregar un poco de aceite, agregar la panceta, sofreír hasta que se dore ligeramente, exprimir la mayor cantidad de manteca posible, escurrir el exceso de aceite, se puede freír. otras verduras, simplemente deje una cantidad adecuada en la sartén; vierta el repollo y sofríalo. El repollo madurará fácilmente en este momento. Condimento: agrega una cucharada pequeña de vino de cocción, una cucharada de salsa de ostras y dos cucharadas de salsa de soja ligera, si tiene un sabor fuerte, puedes agregar una cantidad adecuada de sal, no le agrego si tiene un sabor fuerte. Revuelva uniformemente, agregue las cebolletas o los gajos de cilantro y sirva.