Cómo hacer deliciosos rellenos de dumplings de cerdo, rábanos y hongos
Ingredientes
10 hongos
2 zanahorias
1 cerdo de gato
2 harina de gato
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1 trozo de cebolla de verdeo
1 trozo de jengibre
Un poco de trece especias
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Método/pasos
Lavar la carne de cerdo y las zanahorias y trocearlas por separado. Recuerda agregar un poco de sal y salsa de soja al picar la carne de cerdo para que el sabor penetre en ella.
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Remoje el hongo en agua caliente, lave y escurra el agua y pique en el panel.
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Ponga aceite en la olla y sofría la cebolla verde picada y picada. jengibre. Después de enfriar, vierta los hongos picados, las zanahorias y la carne de cerdo en un recipiente, agregue un poco de sal, trece especias, salsa de soja, cebolla verde picada y jengibre picado, revuelva uniformemente y pruebe hasta que tenga el sabor perfecto.
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Vierta agua y mezcle la masa, amase la masa hasta obtener una masa, córtela en varios trozos, amase en tiras largas y finas, y luego córtalo en cuadritos pequeños. , espolvorea un poco de harina y enrolla para evitar que se pegue.
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Cada uno Hay un bloque pequeño en el panel. Presiónelo con la palma de la mano y extiéndalo en círculos finos con un rodillo.
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Poner La masa en la palma de tu mano y usa palillos para colocar el relleno en el medio de la masa y presionarlo, no pongas demasiado relleno para evitar que se salga del borde y gotee. Junta los dos lados y pega los bordes con las manos, para que la bola de masa esté lista.
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Después de que el agua hierva, coloque las bolas de masa y use la parte posterior de un Cuchara para darles la vuelta unas cuantas veces para evitar que se peguen. Después de hervir los fideos, ponerles un recipiente con agua fría y, una vez que vuelvan a hervir, poner un recipiente con agua fría. Hervir los fideos tres veces y agregar agua fría. tres veces y las albóndigas estarán listas.
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