El valor nutricional del camarón blanco: una introducción al valor nutricional del camarón blanco

1. Rico en proteínas. El camarón blanco contiene un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con alto contenido de proteínas, de varias a decenas de veces mayor que el pescado, los huevos y la leche.

2. Contiene aminoácidos. En comparación con el pescado, el camarón blanco contiene menos valina, un aminoácido esencial, pero es una fuente equilibrada de nutrientes en proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.

3. Contiene taurina. La taurina contenida en el camarón blanco puede reducir la presión arterial y el colesterol humanos, por lo que tiene cierto efecto en la prevención del síndrome metabólico.

4. Contiene oligoelemento zinc. El camarón blanco es rico en oligoelemento zinc, que puede mejorar los trastornos del gusto, los trastornos del crecimiento, las molestias de la piel, las anomalías de los espermatozoides, etc. causados ​​por la deficiencia de zinc.

5. Contiene magnesio. El magnesio contenido en la gamba blanca juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir el colesterol sérico, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.

6. Contiene calcio. La piel del camarón blanco es rica en calcio y también contiene una fibra animal llamada quitina, que es un polisacárido que el cuerpo humano no puede digerir ni absorber. Después del tratamiento químico, se puede disolver en agua y convertirlo en un alimento saludable con quitosano.

7. Contiene astaxantina. La astaxantina del camarón blanco ayuda a eliminar el "jet lag" provocado por el jet lag.

8. Contiene sodio, cobre y luz solar. El sodio regula la presión osmótica y mantiene el equilibrio ácido-base. Mantener la presión arterial normal. Mejora la excitabilidad neuromuscular; el cobre es un micronutriente indispensable para la salud humana y tiene un impacto importante en el desarrollo y función de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y el tejido óseo, el cerebro, el hígado, el corazón y otros órganos internos. El selenio puede resistir los carcinógenos plomo y talio, mejorar la inmunidad humana e inhibir la formación de células cancerosas. Por lo tanto, tiene efectos anticancerígenos, especialmente en pacientes con cáncer colorrectal con niveles bajos de selenio en plasma.

9. Contiene colesterol, etc. En comparación con el pescado y la carne de ganado, el camarón blanco tiene muy poca grasa y casi nada de azúcar animal como fuente de energía.